有間本舖 (已結業)

還記得早兩三年前去台灣淡水觀光，路過一條街道，就看到有兩間古早味蛋糕店舖門外各大排長龍， 爭爭艷鬥麗。透過大落去玻璃看到師父把新鮮出爐的巨型蛋糕細心地把切成一個個長方形的模樣。當時心裏不禁疑惑：古早味蛋糕真的有這麼好吃嗎？時至今日，古早味蛋糕的熱潮席捲到香港，香港現在都有台式台樣古早味蛋糕店了。「有間本舖」是我的其中一間心水推介。現在大部分人都留在家中居家抗疫，什至WFH，就正好買多一份蛋糕，留在家中好好醫肚吧。店舖以雞仔嘜廚師帽作為logo並用沉實的紫色做底色，加添幾分可愛感。蛋糕有經典原味、芝士味、抹茶紅豆味和蜂蜜蔓越莓味共四款選擇。我和老公就最喜歡吃芝士口味， 自然選擇芝士味蛋糕無誤。 負責站在門外的店員更溫馨提示：如果不是即日食用，建議蛋糕放入微波爐叮十秒才吃，芝士軟化後口感更佳。更提醒蛋糕是新鮮冇防腐劑，只可保存三天。黃金芝士蛋糕 ($75)回到家立即拍幾張照就和老公急急腳開餐了。蛋糕面層舖有粒粒芝士，內層亦看到一層層帶金黃色半溶芝士，看起來蛋糕挺身豐厚，密度高而不會吃下一口像 梳乎厘的空虛、入口軟綿綿且濕潤，一點也不會乾爭爭，香甜中帶鹹香！不過愛芝士之人正認為咸度可以更重一