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2023-06-28
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好耐無食過omakase,其實元朗都有好多隱藏既好野，今日就俾我搵到啦-壽司源，距離地鐘站都係5-10分鐘距離，非常方便前菜有3款 菠菜卷，海羅同埋海老，精緻又清新既味道十分開胃❤️第一件壽司係將鹿兒島墨魚切成絲 再加上青檸汁，比較season既食法，而且食得出用料好新鮮，一開始已經令人非常期待第二道係富山縣白蝦加左柚子皮，清新既感覺北海道帶子刺身 右邊加左柚子皮都係比較清新 左邊就加左芥末 同樣精彩左口魚薄切下面加左魚邊位，醬汁係魚油加醬油調整而成，風味十足一品料理-蟹肉海膽魚子飯足料既北海道長腳蟹配上海膽濃郁，下面仲加左自家醃製既魚子，好想再食多兩碗北海道縞蝦，世界級好食，本身肉質鮮嫩而上面加上蝦膏同蝦籽調整既醬 入口既𣊬間，蝦膏既香味爆發，好好食呀雞白清湯，鮮甜又好飲🤘🏿一品料理九洲木康魚，成條魚都係軟骨，可以一啖食，好過癮免治雞肉棒，𥚃面加左雞軟骨口感十足而且調味岩岩好，唔會太咸和歌山中拖羅，切成3塊更有口感，而且味道濃郁醬油漬鏗魚，比較濃味，而且魚味突出長崎縣鯖魚，輕輕燒一燒令到魚味更為突出，而且用醋稍為醃製過，更加突顯本身既味道北海道既馬糞海膽味道濃郁三文魚子，好大粒，口感突
前菜有3款
菠菜卷，海羅同埋海老，精緻又清新既味道十分開胃❤️
第一件壽司係將鹿兒島墨魚切成絲 再加上青檸汁，比較season既食法，而且食得出用料好新鮮，一開始已經令人非常期待
第二道係富山縣白蝦加左柚子皮，清新既感覺
北海道帶子刺身 右邊加左柚子皮都係比較清新 左邊就加左芥末 同樣精彩
左口魚薄切
下面加左魚邊位，醬汁係魚油加醬油調整而成，風味十足
一品料理-蟹肉海膽魚子飯
足料既北海道長腳蟹配上海膽濃郁，下面仲加左自家醃製既魚子，好想再食多兩碗
北海道縞蝦，世界級好食，本身肉質鮮嫩而上面加上蝦膏同蝦籽調整既醬 入口既𣊬間，蝦膏既香味爆發，好好食呀
雞白清湯，鮮甜又好飲🤘🏿
一品料理九洲木康魚，成條魚都係軟骨，可以一啖食，好過癮
免治雞肉棒，𥚃面加左雞軟骨口感十足而且調味岩岩好，唔會太咸
和歌山中拖羅，切成3塊更有口感，而且味道濃郁
醬油漬鏗魚，比較濃味，而且魚味突出
長崎縣鯖魚，輕輕燒一燒令到魚味更為突出，而且用醋稍為醃製過，更加突顯本身既味道
北海道既馬糞海膽味道濃郁
三文魚子，好大粒，口感突出，而且調味適中
拖羅海膽帶子手卷，味道豐富而且好有層次加左少許青蔥多一點清新
最後既味蹭湯，暖番個胃，非常適合用後收尾
最後剩係想講，呢度真係好值得黎試下，真係好好食❤️
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