楊記麵家 (已結業)

很愛劉森記的蝦籽撈!某天在老銅，想起蝦籽撈，特地坐電車來試......蝦籽撈麵 - 蝦籽份量足，有淡淡香味，完全不腥。與其他店比較，劉森記的蝦籽比較香和腥(但我接受那點點腥味) ; 車品品的香味最濃烈，又完全不腥。車品品>劉森記>楊記麵沒有皂水味，麵質有咬口。牛肉撈麵 - 牛肉很軟，下了鬆肉粉?但亦保留一點牛味。這撈麵就過咸了......撈麵的大地魚湯，味道濃郁帶絲絲甘甜，我拿它作例湯喝。看桌上的剪報，原來店家在湯中放了羅漢果。麵的水準不俗，可惜下太多'師傅'......飯後一直很口渴，喝很多水亦始終揮之不去。