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2011-09-08
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媽咪最愛跟師奶到這兒飲茶，貪它免茶免芥免加一夠晒平。今日她帶我來大刷一餐，由於不想與他人搭枱，所以稍等十五分鐘。萬分肚餓，一下子點了六個點心。金錢肚陳村粉：超讚！牛肚大大件很爽口，而且黑椒味濃郁，夠醒胃。陳村粉很是滑溜，兩者配合起來實在是恰到好處。鮮蝦脆雲吞：好味！雲吞皮薄身脆口，沒有過份的油膩感。鮮蝦細細隻不算突出。酸甜醬是整道菜不能或缺的重要元素，但略嫌份量過少。潮洲蒸粉粿：不錯！饀料包括花生、粉葛、香茜等，味道調教得宜。外皮夠晶瑩透薄，如能煙韌一點更佳。脆皮焗叉燒包：一般！外皮脆脆甜甜，討人歡喜。包底算是鬆軟，不會過濕。敗筆是叉燒餡，其本上只見醬不見肉，有點欺客。生煎包：唔掂！包皮超級厚，而且煎得太油。餡料似有還無，這與齋包有何分別？十分屈機。時菜牛肉球：正路！除了Size縮水外，味道很好。星期六下午茶價錢較貴，小點$12、中點$15、大點$18、特點$21。但兩人埋單$75，抵食矣！
今日她帶我來大刷一餐，由於不想與他人搭枱，所以稍等十五分鐘。
萬分肚餓，一下子點了六個點心。
金錢肚陳村粉：超讚！
牛肚大大件很爽口，而且黑椒味濃郁，夠醒胃。
陳村粉很是滑溜，兩者配合起來實在是恰到好處。
鮮蝦脆雲吞：好味！雲吞皮薄身脆口，沒有過份的油膩感。鮮蝦細細隻不算突出。
酸甜醬是整道菜不能或缺的重要元素，但略嫌份量過少。
潮洲蒸粉粿：不錯！饀料包括花生、粉葛、香茜等，味道調教得宜。
外皮夠晶瑩透薄，如能煙韌一點更佳。
脆皮焗叉燒包：一般！外皮脆脆甜甜，討人歡喜。包底算是鬆軟，不會過濕。
敗筆是叉燒餡，其本上只見醬不見肉，有點欺客。
生煎包：唔掂！
包皮超級厚，而且煎得太油。
餡料似有還無，這與齋包有何分別？十分屈機。
時菜牛肉球：正路！除了Size縮水外，味道很好。
星期六下午茶價錢較貴，小點$12、中點$15、大點$18、特點$21。但兩人埋單$75，抵食矣！
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