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2017-06-11
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有調查顯示, 人生有大部份時間都用於等待, 例如等車、等人、等食物、等一份感情....有時, 只好慨嘆, 命運給你遇上, 只有是無奈. 與朋友去到尖沙咀的醉胡爐, 點了幾個菜, 上菜速度...有待改善, 用膳時間比預期長, 若然朋友是「雞啄唔斷」的, 這裏是非常適合!嘩！玫瑰花！這陣子很多食物都以玫瑰花造型現身，和風蟹肉松露酥皮卷也不例外！若然這並非現成貨，廚師的巧手是值得讚賞的，每片花瓣薄薄的，包著蟹肉及黑松露，吃時整朵放進口，味道最佳！店員端來時，我們都有點愕然，我正努力尋找那串是荔枝豚肉卷, 因豚肉被燒得太燶，荔枝也不夠大粒及圓，說真，這款是每次吃串燒必吃的，相比之下，這串顯然不合格！ 串燒秋葵不過不失，但一串有四條才$28，卻是抵食的！秋葵沒有燒得過乾，咬開仍有黏黏的.肉類與蔬菜一起燒，火喉是有點難控制的，往往是蔬菜已熟透，但肉類還未夠火喉，這串大葱雞肉同樣有這情況，但味道是不錯的.雞泡魚干相信是最搶手菜式，口感像豬肉乾，甜甜之餘不會過乾，的確是不能輕易停手啊！清酒煮馬刀貝非常鮮甜，清酒份量亦剛剛好，大大隻夠厚肉，超讚！！磯燒鮑魚飯釀鵪春算是我們的主菜，烤焗鵪春，那份油脂香是誘
嘩！玫瑰花！這陣子很多食物都以玫瑰花造型現身，和風蟹肉松露酥皮卷也不例外！若然這並非現成貨，廚師的巧手是值得讚賞的，每片花瓣薄薄的，包著蟹肉及黑松露，吃時整朵放進口，味道最佳！
和風蟹肉松露酥皮卷
$88
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店員端來時，我們都有點愕然，我正努力尋找那串是荔枝豚肉卷, 因豚肉被燒得太燶，荔枝也不夠大粒及圓，說真，這款是每次吃串燒必吃的，相比之下，這串顯然不合格！
串燒秋葵不過不失，但一串有四條才$28，卻是抵食的！秋葵沒有燒得過乾，咬開仍有黏黏的.
秋葵
$28
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肉類與蔬菜一起燒，火喉是有點難控制的，往往是蔬菜已熟透，但肉類還未夠火喉，這串大葱雞肉同樣有這情況，但味道是不錯的.
大葱雞肉
$35
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雞泡魚干相信是最搶手菜式，口感像豬肉乾，甜甜之餘不會過乾，的確是不能輕易停手啊！
雞泡魚干
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清酒煮馬刀貝非常鮮甜，清酒份量亦剛剛好，大大隻夠厚肉，超讚！！
清酒煮馬刀貝
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磯燒鮑魚飯釀鵪春算是我們的主菜，烤焗鵪春，那份油脂香是誘人的！皮脆肉滑, 不覺有鮑魚的存魚, 但見大量翅. 飯粒吸了精華, 味道濃郁.
磯燒鮑魚飯釀鵪春
$188
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很美的一份甜品, 有想過這是分子番薯糖水嗎? 不同色彩的方塊是以紫心蕃薯、黃蕃薯及薑汁糖水拼成, 那碗像沙冰的亦有薑及蕃薯味, 確實是有創意及推介的.
分子番薯糖水
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入座一刻其實沒太多客人, 但上菜速度較慢, 每道菜之間也等了一段時間, 若然是慢工出細貨, 是理解的; 「吃快餐」的態度及質素不適用於西日餐廳亦是理解的. 另外, 要結賬的話, 最好提前15分鐘並點好銀碼才離店, 以免有不必要的誤會.
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