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2022-12-26
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CHOKOHOOD (大坑)📍大坑銅鑼灣道90-96號地下92(E)號舖近排去多左cafe又咁岩見到Chokohood 有Croffle 食，所以帶住食牛角窩夫嘅心情去到！點知果然喜出望外💓-🍫Chokohood Party $128呢個係店主推介嘅甜品tasting menu，帶你體會由可可到朱古力之旅！-▫️Step 1: 🍵首先飲杯冷泡可可茶，由可可皮浸泡而成，淡淡清香-▫️Step 2: Panna Cotta 意式奶凍，配上可可蜜同可可豆碎，panna cotta 本身奶味香濃，最緊要係唔甜！按照個人喜好加上適量嘅可可蜜，由外到內嘅可可都能一一品嘗到！-▫️Step 3: 黑朱古力泡芙，泡芙外層香脆，朱古力忌廉細滑，甘香濃郁！因為用左黑朱古力所以唔甜！-▫️Step 4: 海鹽焦糖雪糕，配有朱古力威化筒，筒邊圍住單一產地厄瓜多爾72%朱古力醬，同埋可可豆碎，朱古力威化筒內層都鋪有一層朱古力！所以單係個威化筒都已經好有心機誠意！-🍫🥐香蕉朱古力Croffle 配焦糖雪糕 $88一向都好鐘意食牛角包嘅我當然必點Croffle 😍而家愈來愈地方有得食，但當然啦，有還有，都要好味先得架嘛😜呢
📍大坑銅鑼灣道90-96號地下92(E)號舖
近排去多左cafe又咁岩見到Chokohood 有Croffle 食，所以帶住食牛角窩夫嘅心情去到！點知果然喜出望外💓
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🍫Chokohood Party $128
呢個係店主推介嘅甜品tasting menu，帶你體會由可可到朱古力之旅！
Chokohood Party
$128
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▫️Step 1: 🍵首先飲杯冷泡可可茶，由可可皮浸泡而成，淡淡清香
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▫️Step 2: Panna Cotta 意式奶凍，配上可可蜜同可可豆碎，panna cotta 本身奶味香濃，最緊要係唔甜！按照個人喜好加上適量嘅可可蜜，由外到內嘅可可都能一一品嘗到！
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▫️Step 3: 黑朱古力泡芙，泡芙外層香脆，朱古力忌廉細滑，甘香濃郁！因為用左黑朱古力所以唔甜！
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▫️Step 4: 海鹽焦糖雪糕，配有朱古力威化筒，筒邊圍住單一產地厄瓜多爾72%朱古力醬，同埋可可豆碎，朱古力威化筒內層都鋪有一層朱古力！所以單係個威化筒都已經好有心機誠意！
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🍫🥐香蕉朱古力Croffle 配焦糖雪糕 $88
一向都好鐘意食牛角包嘅我當然必點Croffle 😍
而家愈來愈地方有得食，但當然啦，有還有，都要好味先得架嘛😜
呢間嘅Croffle 做得極蘇香鬆軟，口感仲有啲煙韌添！最令人留下深刻印象嘅係個朱古力醬！
焦糖雪糕係Gelato, 焦糖味都非常香濃，口感好稠密！
香蕉朱古力Croffle 配焦糖雪糕
$88
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☕️Taiwan PingTung 70% $56
呢種朱古力採用左單一產地來自台灣屏東70%可可豆, 官方資料就話有提子乾，拖肥，果仁，熱帶水果，甘草同雲呢拿嘅味道。我自己就第一次接觸到咁講究嘅朱古力飲品，果幾種tasting notes 當中感受最深就係拖肥同果仁味，帶微甜，層次咁豐富又細緻柔滑嘅朱古力我都係第一次品嘗到😊 朱古力原來都可以咁講究！
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☕️Ecuador 72% $53
來自厄瓜多爾嘅可可豆，朱古力濃度比台灣高少少，有72%，而飲落又真係明顯比台灣嘅濃郁，味道偏甘香。官方資料顯示呢種可可豆有布冧，同帶有花香嘅黑加倫子風味！鐘意濃厚朱古力嘅朋友就最岩！
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♥️ 第一次過體會到朱古力嘅多種變化，更初步了解多左朱古力嘅認識！其中學問多的是，真係值得去多次再探索多啲！
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