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2021-06-17
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晌我細個的記憶裡面,鍾意食牛雜的媽咪會經常帶我同細妹去觀塘裕民坊食牛雜粉,媽咪最鍾意叫腸肚河加支支裝可樂,分啲比我同細妹食,印象中那條牛雜巷有幾間店舖,店員叔叔一見有人經過就會問我地有位未呀?幾多位呀?那些叫聲已深深洛印在我的腦海當中,好可惜幾年前裕民坊要陸續遷拆,那條牛雜巷便消失了。 隨後發現賣牛雜粉的舖頭已經買少見少,好多好食的牛雜店也相繼結業。最近竟然比我晌商場裡面有賣牛雜粉的舖頭,而且價錢也不算太貴,我咁乖女緊係約埋媽咪回味當年情懷啦! 媽咪點咗崩沙牛腩魚片粗麵加檸檬可樂,崩沙牛腩豐富膠質,爽軟不硬,口感豐富;魚片好有魚肉味,媽咪表示滿意!見咁耐無食牛雜粉,我叫咗碗好豐富的牛三寶墨丸河粉加檸檬可樂,牛三寶是牛腩,牛肚和牛根,三款牛的鹵水味都好入味,牛腩頗有牛香味,肉質也不算硬,牛肚爽脆有咬口,牛根滑嘟嘟,膠原質感重重的,好味!
媽咪點咗崩沙牛腩魚片粗麵加檸檬可樂,崩沙牛腩豐富膠質,爽軟不硬,口感豐富;魚片好有魚肉味,媽咪表示滿意!
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