雲桂香米線專門店

營業中

休息中

Item: 雲桂香米線專門店
Rating: 3
Author: kkkkaykayleung

YUGU NOODLE

34 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

841

大角咀

$50以下

滇菜 (雲南) 桂菜 (廣西) 粉麵/米線咪嘥嘢食店

資訊:
餐廳:	雲桂香米線專門店

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

kkkkaykayleung

等級4

105

每當想到要吃中式的米線麻辣酸辣的，通常會想起雲貴香，雲貴香到處也有分店，而這間是我經常吃的。這天分別跟朋友叫了兩個小窩米線分別是豬頸肉豬潤麻酸辣勁辣和豬軟骨豬紅酸辣，共$98。首先豬頸肉很足料，每一塊也很厚實，煎得很剛好，很入味非常推，但豬潤極度不推介，豬潤的質素時好時壞，應該是視乎廚師的煮食時間，這次的豬潤應該煮得太久，非常非常之硬，簡直硬過我條命，非常之難吃。另外麻酸辣湯底很濃郁很足了，但吃開譚仔大辣的我表示勁辣也未算很辣，而麻度可以更強，酸度也略嫌不足，下次會叫他們重酸。之後朋友叫了豬軟骨豬紅酸辣小窩米線，酸辣會比麻酸辣酸一點，但也略嫌不夠，朋友表示下次也會叫重酸，而豬軟骨也煮得很入味，很軟冧，也不錯。總結，如果想吃中式米線的，雲貴香也是不錯的選擇。

每當想到要吃中式的米線麻辣酸辣的，通常會想起雲貴香，雲貴香到處也有分店，而這間是我經常吃的。
這天分別跟朋友叫了兩個小窩米線分別是豬頸肉豬潤麻酸辣勁辣和豬軟骨豬紅酸辣，共$98。

首先豬頸肉很足料，每一塊也很厚實，煎得很剛好，很入味非常推，但豬潤極度不推介，豬潤的質素時好時壞，應該是視乎廚師的煮食時間，這次的豬潤應該煮得太久，非常非常之硬，簡直硬過我條命，非常之難吃。另外麻酸辣湯底很濃郁很足了，但吃開譚仔大辣的我表示勁辣也未算很辣，而麻度可以更強，酸度也略嫌不足，下次會叫他們重酸。
之後朋友叫了豬軟骨豬紅酸辣小窩米線，酸辣會比麻酸辣酸一點，但也略嫌不夠，朋友表示下次也會叫重酸，而豬軟骨也煮得很入味，很軟冧，也不錯。
總結，如果想吃中式米線的，雲貴香也是不錯的選擇。