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2014-06-29
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在 5 中，見到 Openrice 新餐廳資料得知，屯門良景廣場即將開 <薩莉亞意式餐廳>！ 簡直是屯門街坊的福音！ 價錢非常大衆化，食物質素不錯！絕對是做街坊生意的廉價意式餐廳！這位置前身為 <懇丁茶房>！當時，店子仍在裝修中！ 直至 6 月頭望上去，見到餐廳已整裝待發！走上 2 樓，到餐廳外一看，原來餐廳內正在訓練新人！將於 6月12日開業！ 我建議今年父親節到這裡食飯慶祝！為了遷就細佬的輪班工作時間及等我口腔細菌感染復原才出外食飯！當晚，我先去到餐廳取籌攞位，食客自助取籌，方便了負責門口的接待店員！ 見到店外十幾廿人輪候，我們等 4 人桌子要等 16 張！ 我們等了約 20 分鐘就能入座！比預期快！店內長方形四四正正！由於，地方有限！就算有不少卡位，卻給人感覺有點迫夾！ 我們入座前已決定點什麼心水美食，坐下來便立即落單！餐牌圖文並茂甚為吸引！ 前菜 $9 起、Pizza $29 ~ $36、意粉 $27 ~ $32、鐵板扒類 $27 ~ $36、....等！當然不少得甜品 $18 ~ $22、雪糕 $14！ 要求店員走過
當時，店子仍在裝修中！ 直至 6 月頭望上去，見到餐廳已整裝待發！走上 2 樓，到餐廳外一看，原來餐廳內正在訓練新人！將於 6月12日開業！ 我建議今年父親節到這裡食飯慶祝！為了遷就細佬的輪班工作時間及等我口腔細菌感染復原才出外食飯！
當晚，我先去到餐廳取籌攞位，食客自助取籌，方便了負責門口的接待店員！ 見到店外十幾廿人輪候，我們等 4 人桌子要等 16 張！ 我們等了約 20 分鐘就能入座！比預期快！
店內長方形四四正正！由於，地方有限！就算有不少卡位，卻給人感覺有點迫夾！
我們入座前已決定點什麼心水美食，坐下來便立即落單！餐牌圖文並茂甚為吸引！ 前菜 $9 起、Pizza $29 ~ $36、意粉 $27 ~ $32、鐵板扒類 $27 ~ $36、....等！當然不少得甜品 $18 ~ $22、雪糕 $14！
要求店員走過來落單，只要按桌子旁的召喚鐘，簡單方便！ 由於，我們第一次落單時，已點了天使蛋糕，女店員建議我們遲些才叫！先為我們把其他食物落單；當時，我們沒有留意單據上已把天使蛋糕落單！ 因此，我們第二次落單時，同時再點了天使蛋糕！相信店方想弄清楚，因此，有位女經理走過來問我們，確認是否要兩件天使蛋糕？我們回答只要 1 件天使蛋糕！稍後，又有另一位女店員問我們，是否 1 件天使蛋糕？請問何時可送上？於是，不用 5 分鐘便送上！
欣賞店員們工作態度認真！值得一讚！ 寧願問多句也好過到時落錯單有爭議！
5~10 分鐘已上齊食物！很有效率！這樣！食客流量自然大增！ 有如貨如輪轉！之所以薩莉亞分店擴展迅速！正是其成功之處！
起初！還以為是香港人開設！原來幕後功臣是一班日本人！ 恰巧！見到鄰桌是一班著恤衫的日本人高層，然後望一望張單，店名附近印有日文！ 才得知由日本人開設！而且，日本境外分店遍佈多個國家！包括：澳洲、上海、廣州、台灣、北京、新加坡...等！
食物即叫即煮好新鮮！令人無法抗拒！
食物依上桌次序！
野菌忌廉意大利飯 $27
只是薄薄一層舖在碟子上，份量不多！每人分食好幾羹而已。
野菌有超薄的鮮冬菇片及磨菇片，意大利飯綿綿略帶煙韌，食落似是味精撈飯！ 味道太鹹！醬汁太多又太濕！整體不太討好！
墨魚汁意大利粉 $32看到那灰灰黑黑的賣相，似乎不太吸引！ 相信貪靚的女生也不敢食，恐怕食完會變成烏嘴狗！ 意大利粉帶有半點硬度口感，加入了爽口富嚼勁的墨魚圈，將墨魚汁加入香草煮成汁，清新不膩！味道調教得濃淡適中！恰到好處！很合大家口味！
黑椒蜆肉鐵板煮 $17蜆肉算多！以黑椒作主要調味料，令蜆肉更香辣刺激！ 可是，鐵板上燒熟，蜆肉過乾，缺乏水份！鮮味流失！
帕馬火腿 Pizza $34Pizza 表面有兩大塊薄薄的帕馬火腿，以價錢及份量來說已經交足貨！ 配圓形 Pizza 刀一把，讓食客自行分割，可視乎多少人數而分多少件更好！ 厚批的薄餅底烘得外脆內軟！芝士焗過後與 Pizza 融為一體！芝味誘人！ 帕馬火腿充滿鹹香，爸爸卻不太喜歡其鹹香味道！最後兩小塊，還是由我及媽咪吃掉！
羊鞍焗爐燒 $36焗羊鞍香味洋溢！可食出原汁原味！切開後，粉嫩迷人！啖啖肉，鮮美多汁富油香！ 肉質嫩滑軟腍又入味！帶香濃肉味之餘，同時食出羊膻味！連脂肪也帶有膻味！我卻不太喜歡！ 媽咪說可以接受！個人口味真是見仁見智嘞！的確好抵食，一試無妨！
野菌肉醬意大利粉 $29即叫即炒熱辣辣！ 意大利粉軟硬適中帶彈性，配上富有蕃茄酸香的肉醬，可提升味道！更是完美配搭！ 混入芝士粉，充滿風味！略嫌份量較少！
食了那麼多款食物，我及媽咪想點些甜品共享！天使蛋糕 $22
賣相吸引卻入口甜得膩人！ 每一口都食到忌廉！底部有些朱古力粒及混合了餅碎，沒有什麼特別！
意大利藍莓奶凍 $18奶凍滿載奶香及滑溜！淋上藍莓醬酸甜有致！ 討人歡喜！
<薩莉亞> 價廉物美！大家也食得很飽足！起碼平過去酒樓一大截！
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