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2017-06-27
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吉列牛都喺香港掀起一陣熱潮，我倆一向都冇排隊蜂湧試新野嘅習慣，主要係個人缺乏耐性兼燥底，所以總係先記低想食嘅餐廳，待熱潮過去人流冇咁誇張先試。週日就試左呢間喺元朗走平民路線嘅小店，以較親民價錢食到吉列牛牛。如此一來，口袋名單就剩下荃灣嗰間喇。餐廳如店名般，The Backstreet Kitchen，確係隱藏喺後街小巷中，唔係區內人可能都要花時間搵搵。小店名符其實位置唔多，雖然話熱潮減退左，但週日中午時間去到都全滿，幸好店內仲有幾個「面壁位」，高枱高櫈。但由於大熱天時我更加唔想喺太陽下乾蒸，反正唔洗等候，我地就照坐，枱底有空間放置個人物品，方便客人，不過裡面通風較弱。午市餐牌供應5款主食，包括吉列牛小排、一口牛肋肉、吉列豬排、黑糖三枚肉、魚柳，定價 $58-98，白飯($12)/橫町飯($22)/定食($40)需加錢配，而定食(包括橫町飯、豆腐蕃茄湯、溏心蛋) 更加係週六日及平日晚市時段先供應，當日下午一點多已經沽清。除左定食，仲有幾款小食，例如炒雜菌、雞翼；凍飲一律$28，以紅茶、梳打為主。石燒吉列牛小排 配白飯 $110喺一口牛肋肉同吉列牛之間糾結，最終都係揀左後者，畢竟我係因為吉
餐廳如店名般，The Backstreet Kitchen，確係隱藏喺後街小巷中，唔係區內人可能都要花時間搵搵。
小店名符其實位置唔多，雖然話熱潮減退左，但週日中午時間去到都全滿，幸好店內仲有幾個「面壁位」，高枱高櫈。
但由於大熱天時我更加唔想喺太陽下乾蒸，反正唔洗等候，我地就照坐，枱底有空間放置個人物品，方便客人，不過裡面通風較弱。
午市餐牌供應5款主食，包括吉列牛小排、一口牛肋肉、吉列豬排、黑糖三枚肉、魚柳，定價 $58-98，白飯($12)/橫町飯($22)/定食($40)需加錢配，而定食(包括橫町飯、豆腐蕃茄湯、溏心蛋) 更加係週六日及平日晚市時段先供應，當日下午一點多已經沽清。
除左定食，仲有幾款小食，例如炒雜菌、雞翼；凍飲一律$28，以紅茶、梳打為主。
石燒吉列牛小排 配白飯 $110
喺一口牛肋肉同吉列牛之間糾結，最終都係揀左後者，畢竟我係因為吉列牛而來，加配白飯，附有少量椰菜絲，齋睇價錢確係平一截。
（睇番其他人嘅食評，見晚市都係呢個價位）
用上美國安格斯牛，約十片，牛肉筋位頗多，烤嘅時間要掌握得好，否則肉質容易變韌變老。
以香脆吉列包裹，牛味依然唔重，肉質唔乾鞋，稱唔上有肉汁。
反而炸粉味道更強烈，不過始終價錢較親民，燒嘅時間唔好太長，牛肉質素已經可以接受
調料有芥茉、燒汁、蒜蓉，我就狂沾蒜蓉，後果係…？好口渴，哈哈。
加配嘅係白飯，飯量大方，壓得比較實，水份多，容易飽滯。
除左定食比較受歡迎，好多客人都選配橫町飯，喺珍珠米中加入生薑燒肉汁、櫻花蝦、黑白芝麻、紫菜，我地今次就冇試喇。
石燒吉列牛小排 配白飯
$110
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石燒吉列牛小排
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石燒吉列牛小排 配白飯
$110
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芝士黑松露吉列豬排 配白飯 $90
除左牛小排，吉豬都係比較多人點，附上椰菜絲、黑松露沙律醬。
賣相幾可愛，之前並冇食過捲成圓條形嘅炸豬排，中間通窿，加入芝士、黑松露忌廉，一夾起都做出微微拉絲效果。
炸粉唔厚，食落硬脆，帶淡淡黑松露味道，唔好期望係好濃烈的
主角豬排比起早期其他食客嘅相，已經算係有點厚度，但唔知係咪選用較肥嘅部份(?) 食落完全冇豬排嘅肉感。
芝士黑松露吉列豬排 配白飯
$90
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芝士黑松露吉列豬排 配白飯
$90
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荔枝玫瑰紅茶 $28
純粹因為天氣熱而點，裡面有粒大荔枝肉，面頭加左玫瑰點綴，有齊荔枝、玫瑰味，一般糖漿飲品。
荔枝玫瑰紅茶
$28
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小店定價合理，當然預期之內，食材唔係咩矜貴料子，但想嘗試吉列牛係咩一回事嘅朋友可以一試，人均一百，過口癮。
而且並冇收取加一服務費，店員態度友善。
餐牌：
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