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2015-01-17
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這是懷舊食品，狗仔粉！查下這個食品名字的由來，原來狗仔粉香港是1960年代出現的街頭小吃。當時香港經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的粉來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」，又簡稱粉仔，用上湯來煮的白麵條，麵條有半隻手指粗，上面淋上蝦米、菜脯、豬油渣等配菜，簡單但非常冶味。也有說狗仔粉是「救濟粉」而來，是抗日戰爭的時候，沒什麼好吃，故有救濟機構就把這些粉派給民眾。十八座狗仔粉都係有蝦米、菜脯、冬菇、豬油渣等配菜，味道特別~口感有D似食烏東~不過碎碎的菜脯叫了不辣的, 脆脆地幾好咬口~呢度堂食係街邊，所以合適叫外賣~呢個真係平價而味美既面食！
查下這個食品名字的由來，原來狗仔粉香港是1960年代出現的街頭小吃。當時香港經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的粉來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」，又簡稱粉仔，用上湯來煮的白麵條，麵條有半隻手指粗，上面淋上蝦米、菜脯、豬油渣等配菜，簡單但非常冶味。也有說狗仔粉是「救濟粉」而來，是抗日戰爭的時候，沒什麼好吃，故有救濟機構就把這些粉派給民眾。
十八座狗仔粉都係有蝦米、菜脯、冬菇、豬油渣等配菜，味道特別~口感有D似食烏東~不過碎碎的
菜脯叫了不辣的, 脆脆地幾好咬口~
呢度堂食係街邊，所以合適叫外賣~
呢個真係平價而味美既面食！
狗仔粉
$27
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題外話/補充資料：
外賣一律$27
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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