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2016-02-23
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星期二補祝生日，預早訂檯，用埋openrice8折優惠，埋單約$500@，食物水準偏高，服務也體貼細心，性價比甚高。食物首堆海鮮類。生蠔偏細，卻非常新鮮，也算甜美，只是偶然有蠔殼碎，侍應補充生蠔很有效率，客人也很守規矩，不用多等或排隊，幾乎隨時也可以輕易取得生蠔。長腳蟹蟹肉鮮甜厚身，蟹殼己預先稍為處理過，客人可以輕易拆蟹，而且解凍得宜，既無雪味，又無冰粒，只有鮮甜蟹味，大啖大啖肉，抵讚。蒸斑，至少5斤重，魚肉無比鮮甜嫩滑，蒸煮時間拿捏非常精準，侍應見大部份魚肉己食掉，便馬上端上一條新的。龍蝦，破邊水煮，半隻上，蝦肉緊緊離殼，用刀叉輕輕一撥便容易把原塊蝦肉送入咀中，蝦肉結實彈牙，不用加任何醬料，己經鮮甜無比。帶子剌生，超大粒帶子，一開三也依然大大塊，唯獨肉質有點泡，帶子肉欠結實，感覺欠新鮮。烤肉部的羊扒及牛仔骨也藉得一試，羊扒細細件，即叫即烤，半生熟，羊肉的香味留在齒縫久久不散。牛仔骨牛味濃郁，只是骨太大件，肉比例較少。燒味部有驚喜。叉燒令人想起叉燒大王或黯然叉燒，半肥瘦叉燒肉質軟林香滑卻又完全沒有肥膩感，蜜糖封面與叉燒焦香味完全混和一起，真係極品。白切雞嫩滑到似豆付，雞腿位細心己去骨，
食物首堆海鮮類。
生蠔偏細，卻非常新鮮，也算甜美，只是偶然有蠔殼碎，侍應補充生蠔很有效率，客人也很守規矩，不用多等或排隊，幾乎隨時也可以輕易取得生蠔。
長腳蟹蟹肉鮮甜厚身，蟹殼己預先稍為處理過，客人可以輕易拆蟹，而且解凍得宜，既無雪味，又無冰粒，只有鮮甜蟹味，大啖大啖肉，抵讚。
蒸斑，至少5斤重，魚肉無比鮮甜嫩滑，蒸煮時間拿捏非常精準，侍應見大部份魚肉己食掉，便馬上端上一條新的。
龍蝦，破邊水煮，半隻上，蝦肉緊緊離殼，用刀叉輕輕一撥便容易把原塊蝦肉送入咀中，蝦肉結實彈牙，不用加任何醬料，己經鮮甜無比。
帶子剌生，超大粒帶子，一開三也依然大大塊，唯獨肉質有點泡，帶子肉欠結實，感覺欠新鮮。
烤肉部的羊扒及牛仔骨也藉得一試，羊扒細細件，即叫即烤，半生熟，羊肉的香味留在齒縫久久不散。牛仔骨牛味濃郁，只是骨太大件，肉比例較少。
燒味部有驚喜。
叉燒令人想起叉燒大王或黯然叉燒，半肥瘦叉燒肉質軟林香滑卻又完全沒有肥膩感，蜜糖封面與叉燒焦香味完全混和一起，真係極品。
白切雞嫩滑到似豆付，雞腿位細心己去骨，真係啖啖肉。
甜品反而無驚喜，蛋糕好一般，甚至吾好味。pancakes就可以一試，尤其蘋果香蕉蓉，自己可隨意加朱力醬及杏仁碎，絕配。
自助餐來講，$5OO性價比甚高，侍應笑容可嘉，收碟快，有禮貌，食物種類多，新鮮，而且補充速度極快，環境也商尚寧靜，值得推介。
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