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2024-12-10
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《清湯醬油拉麵🍜》清湯系嘅拉麵不嬲响香港都比較唔受歡迎。不過我個人認為，往往清湯系更能食得出個廚嘅功力，一於試試！香味 (3.5/5) - 主要係鰹魚汁，同醬油嘅香，都幾例牌野。湯 (3/5) - 色澤清澈，鹹甜香齊，唔會太鹹太甜，剛好，我覺得都過得去。麵條 (5/5) - 非常的好！中細麵，直身，非常咁爽口，有咬勁，成碗麵最有記憶點就係個麵本身。配料 (4/5) - 豬叉燒方面，用豬肩肉，有兩塊，夠嫩滑，肉味夠，幾好食。溏心蛋我認為非常好，味道剛剛好，襯個清湯好夾，生熟度完美，蛋香極出，非常好食。佢係成碗麵第二個記憶點。荀方面，少少荀臭味，不過我唔抗拒，我幾鍾意嘅。食左一半後，加埋黑胡椒，同昆布醋，味道有一定提升。《自家製餃子🥟》餃子就一般，中規中矩。最後乜都清晒。整體 - 小小推薦 👍👍。以佢嘅性價比，我認為唔係驚豔，不過路過食一碗都會有一定程度嘅滿足，餃子則可加可不加。
《清湯醬油拉麵🍜》
清湯醬油拉麵🍜
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清湯系嘅拉麵不嬲响香港都比較唔受歡迎。不過我個人認為，往往清湯系更能食得出個廚嘅功力，一於試試！
香味 (3.5/5) - 主要係鰹魚汁，同醬油嘅香，都幾例牌野。
湯 (3/5) - 色澤清澈，鹹甜香齊，唔會太鹹太甜，剛好，我覺得都過得去。
麵條 (5/5) - 非常的好！中細麵，直身，非常咁爽口，有咬勁，成碗麵最有記憶點就係個麵本身。
配料 (4/5) - 豬叉燒方面，用豬肩肉，有兩塊，夠嫩滑，肉味夠，幾好食。
溏心蛋我認為非常好，味道剛剛好，襯個清湯好夾，生熟度完美，蛋香極出，非常好食。佢係成碗麵第二個記憶點。
荀方面，少少荀臭味，不過我唔抗拒，我幾鍾意嘅。
食左一半後，加埋黑胡椒，同昆布醋，味道有一定提升。
《自家製餃子🥟》
自家製餃子🥟
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餃子就一般，中規中矩。
最後乜都清晒。
整體 - 小小推薦 👍👍。以佢嘅性價比，我認為唔係驚豔，不過路過食一碗都會有一定程度嘅滿足，餃子則可加可不加。
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