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2018-09-15
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小公主話要食薯條,在Openrice 揾左一間在汕頭街的扒店 Le Boucher Francais,點知沒有薯條。大失預算下就走進一家Cafe,它的名字叫【I'm Nuts】……真風趣【I'm Nuts】店子不太大,Cafe 的佈置,夠簡約。最喜歡就是這幅手繪畫,抵死的卡通令客人心情愉快不少。Lunch Menu 有8款。主要是漢堡包及意粉,可以散叫或+$20套餐。沒有加一服務費,價格合理。【安格斯肉眼扒配薯條 $178】安格斯牛的脂肪應該如大理石紋般分布,但是這塊安格斯肉眼扒太多脂肪,可以食用的部位不多。 肉眼即牛脊前半部份,因為活動少肉質應該肉質細緻而且鮮嫩多汁,但是這安格斯肉眼肉質比較嚡口及乾身。質素非常一般,跟平日食的安格斯牛有些差別。 另外餐廳採用香煎牛扒方法烹調,但是外皮不夠金黃Crispy,肉質半熟不太多汁,破壞原有肉質質感及味道。【蒜辣白酒牛油蜆肉意粉 $118】這個意粉表面看來味道平凡,但品嚐一口就完全改觀……味道辣得厲害,越食越辣。筆者不好辣,但這個意粉卻是又香又辣,越食越過隱。意粉乾身,但軟硬度剛好。作為一家cafe,飲品當然重要,特別是一杯香濃入口順滑的咖啡。
【安格斯肉眼扒配薯條 $178】安格斯牛的脂肪應該如大理石紋般分布,但是這塊安格斯肉眼扒太多脂肪,可以食用的部位不多。 肉眼即牛脊前半部份,因為活動少肉質應該肉質細緻而且鮮嫩多汁,但是這安格斯肉眼肉質比較嚡口及乾身。質素非常一般,跟平日食的安格斯牛有些差別。 另外餐廳採用香煎牛扒方法烹調,但是外皮不夠金黃Crispy,肉質半熟不太多汁,破壞原有肉質質感及味道。
安格斯肉眼扒配薯條
$178
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【蒜辣白酒牛油蜆肉意粉 $118】這個意粉表面看來味道平凡,但品嚐一口就完全改觀……味道辣得厲害,越食越辣。筆者不好辣,但這個意粉卻是又香又辣,越食越過隱。意粉乾身,但軟硬度剛好。
蒜辣白酒牛油蜆肉意粉
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蒜辣白酒牛油蜆肉意粉
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