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2011-01-02
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平安夜，原想兩人在半島酒店 Chesa 吃芝士火煱，因為半島酒店一向是最有聖誕氣氛的。可是 Chesa實在太受歡迎，餐廳也實在是太小了，即使聖誕前兩個月，甚至在收到半島會員通訊之前，也早已被訂滿。半島的Gaddi's、The Verandah乏善足陳，Felix更是不好吃；Imasa是日本菜不夠聖誕氣氛，況且近來水準下跌了。千挑萬選，最後決定在洲際酒店的The Steak House過節。洲際酒店對我倆來說一點兒都不陌生，因為年多前咱們就在這兒舉行盛大的婚宴！我們每年都大概來The Steak House兩、三次吧，牛扒一向都很有水準的。最著名的，就是有十多款餐刀任君選擇，以及提供十餘種芥辣、八款高級海鹽，蘸牛扒專用。這晚除了美麗的聖誕佈置和音樂外，滿桌都是可愛的聖誕飾物及玩具，還有男女裝聖帽子哩。我們訂位得早，坐在窗子旁的位置，可以欣賞維港景色和「幻彩詠香江」，看着星光大道賞燈的人羣，如潮水般湧滿海旁，好不繁華熱鬧。平安夜餐單簡單直接，不似別的餐館那般多餘花巧，這也是咱們選擇The Steak House 的主要原因。麵包以及蒜蓉味、蕃茄味、黑松露菌味道的牛油，遠不及Ricky 在
半島的Gaddi's、The Verandah乏善足陳，Felix更是不好吃；Imasa是日本菜不夠聖誕氣氛，況且近來水準下跌了。千挑萬選，最後決定在洲際酒店的The Steak House過節。
洲際酒店對我倆來說一點兒都不陌生，因為年多前咱們就在這兒舉行盛大的婚宴！我們每年都大概來The Steak House兩、三次吧，牛扒一向都很有水準的。最著名的，就是有十多款餐刀任君選擇，以及提供十餘種芥辣、八款高級海鹽，蘸牛扒專用。
這晚除了美麗的聖誕佈置和音樂外，滿桌都是可愛的聖誕飾物及玩具，還有男女裝聖帽子哩。我們訂位得早，坐在窗子旁的位置，可以欣賞維港景色和「幻彩詠香江」，看着星光大道賞燈的人羣，如潮水般湧滿海旁，好不繁華熱鬧。
平安夜餐單簡單直接，不似別的餐館那般多餘花巧，這也是咱們選擇The Steak House 的主要原因。
麵包以及蒜蓉味、蕃茄味、黑松露菌味道的牛油，遠不及Ricky 在Le Mieux Bistro的水準了。（詳見 Le Mieux Bistro 的食評: 「為美酒度身訂做的菜單」）
Eric 叫了杯白酒，然後點了無酒精的紅桑子雞尾酒給我。
Deluxe Festive Salad Bar。The Steak House又一特色是它極之豐富的自助沙律吧。這天的食物更是精采，除了有各類蔬果、醬汁、火腿、芝士、果仁、海鮮冷盤外，還有各色精緻的糕點小食。
平日有時候來吃簡單晚飯，單點自助沙律吧就夠飽了，只需三百多元，很是超値。
Spicy Lobster Consomme with Yabbies Tempura。略帶胡椒辛辣的龍蝦清湯，十分醒胃；配以炸得香噴噴卻不油膩的小龍蝦天婦羅，真不錯呢。
主菜我和Eric都要 Dry Aged U.S. Striploin (12 Oz)，並點了紅酒 1999 La Sirene de Giscours 配襯。
誰知竟忘記了替牛扒拍照！只拍下了一眾海鹽……
近來我極愛用海鹽配牛扒，比用各式芥末好多了。每片牛肉蘸一種海鹽，很快便吃完了12安士了。
眾多海鹽中，我最愛Chardonnay Smoked Oak和 Cyprus Flake。前者味道香濃，後者與牛扒是絶配，相得益彰。
甜品是一整個Christmas Log Cake 聖誕樹幹蛋糕，預料是吃不完的，早準備了盒子讓咱們帶回家去。
拿走旁邊的栗子忌廉，是非常好吃的巧克力蛋糕！
飯後巧克力，是Monde出品，是我們好朋友Andy製造的，質素比得上Godiva、Cova等，非常受歡迎。
尖沙咀封路，飯後兩人漫步到紅磡坐計程車回家，順便消化食物，真是很浪漫幸福的平安夜喲。希望大家每年都有快樂的聖誕節！
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