意樂餐廳 (荃錦中心)

營業中

休息中

3:26行經荃錦中心見意樂外面有條人龍，打聽下知道係外賣脆皮鹹豬手，未腍到夜晚煮咩餸，人排我又排，買番隻加餸。豬手要3:30才開賣，每人到櫃位俾錢，職員在櫃檯旁把包裝好嘅豬手俾你，行動好快，輪到我時已經係最後一份。好彩買到，唔駛白排。一日都有幾次出爐時間，3:30之後要4:30先再有。豬手放係紙袋內再用膠袋裝好，拿在手都仲熱熱哋，有陣豬手香味滲出嚟。要脆皮就唔好焗住個袋，所以我都打開小小個紙袋透氣。回家打開仔細睇吓，豬手有5寸長，都幾大隻。用刀叉去切開豬手層皮，皮層幾厚，口感較韌，不過始終在袋內一段時間，脆的部位都變淋了，剩番小小脆邊。豬手肉質較硬，味道不太鹹較淡口，一隻豬手都切出好多塊肉，醮上附送嘅黑椒汁先夠味。不至於好好食，但平平地偶而買番屋企加餸都唔錯。