BAKE Cheese Tart (已搬遷) 新店位置

BAKE的芝士撻剛進軍香港時曾經掀起一股熱潮，聽聞甚至要足足排隊兩小時，從來不太追捧潮流的我卻遲遲沒有衝動一試。早前在崇光百貨地庫逛街時卻發現BAKE門前竟然空無一人，趁著這偶然的契機還是可以順便買一個。門前一個個排列整齊的芝士撻甚是誘人。 BAKE半熟芝士撻 ($20)接過手後發現芝士撻並不如想像中一樣熱騰騰——至少會帶微暖餘溫——反而是已經徹底放涼。在店前現買現吃，聽到另一位客人問店員芝士撻為何並非溫熱，店員則解釋公司有規定芝士撻必須放涼後才出售，倒是有點奇怪，印象中好像不少人都吃過新鮮出爐熱呼呼的芝士撻吧？芝士撻撻底如牛油曲奇般香脆，質地硬實絕不鬆散，牛油味道尚算濃郁。中間的半熟芝士餡亦沒有預期中流心的澎湃洶湧出現，只屬比吉士醬流質一點的狀態，烤結而成的表層芝士會黏著口腔上方，芝士味道確是十分醇厚，但是整體而言卻沒有半點使我驚歎不已的感覺。老實說，現在二十元對於購買一個芝士撻來說並不算貴，畢竟坊間大多芝士撻的價錢亦是相差無幾；但是捧著手心這小巧玲瓏的芝士撻，再回想麥當勞的超值套餐也不過二十多元，那不值的感覺便立即油然而生，更何況——它的味道其實只是平平無奇，更遑論使人感到驚艷。