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餐廳: 豫園
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施,與顧客共同從源頭減少廚餘,環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃,參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼,以供張貼於店舖內和宣傳,供顧客識別。此計劃全年均接受申請,申請費用全免。

詳情可瀏覽:https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

餐廳: 豫園
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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2019-03-05 219 瀏覽
是日同同事黎到呢間米芝蓮2019推薦既店舖,之係V Point食過幾間餐廳都唔錯,所以對呢幢野既餐廳都抱有期望。唔知關唔關Blue Monday事,餐廳本身位置都唔多,但午餐時間竟然仲有一半位剩。我地三個人嗌左個3-4人餐($598),包3款冷盤、小籠包、蝦餃、小炒兩款同一款飯或麵。另外如果兩個人既話都有個2人餐可以揀($328)。冷盤我地揀左糟香醉豬手、脆皮素鵝同鎮江肴肉。糟香醉豬手:酒味重,好似食緊醉雞既豬手版咁,豬手都彈牙同入味,不足係太多骨頭。脆皮素鵝: 呢個做得幾出色,出面層皮係炸過,好鬆脆,入面D素料都多,好味。鎮江肴肉: 呢個都好食,平時出面食多數D啫喱部份都冇咩味,但呢個係帶有濃濃既肉味,配埋醋,。豫園小籠包: 望落冇咩特別,但一夾起就會見到下面墊住一塊紅蘿蔔,撕開紅蘿蔔之後,一咬個包尖,入面D汁就爆晒出黎,因為個皮底爆開左...有D失望,因為小籠包係睇到一間上海餐廳做得好唔好既其中一個指標..蝦餃: 一樣道理,個皮一掂到筷子既瞬間就爛左..睇黎整皮既員工要再培訓..小炒-豫園鮮魚羹: 呢個鮮魚羹成功將我從爛皮谷底撈返上黎,魚羹熱辣辣上,入面有滿滿既魚粒、蛋花同芫茜,魚
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是日同同事黎到呢間米芝蓮2019推薦既店舖,之係V Point食過幾間餐廳都唔錯,所以對呢幢野既餐廳都抱有期望。唔知關唔關Blue Monday事,餐廳本身位置都唔多,但午餐時間竟然仲有一半位剩

我地三個人嗌左個3-4人餐($598),包3款冷盤、小籠包、蝦餃、小炒兩款同一款飯或麵。
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另外如果兩個人既話都有個2人餐可以揀($328)。
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冷盤我地揀左糟香醉豬手、脆皮素鵝同鎮江肴肉。
糟香醉豬手:酒味重,好似食緊醉雞既豬手版咁,豬手都彈牙同入味,不足係太多骨頭。
糟香醉豬手
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脆皮素鵝: 呢個做得幾出色,出面層皮係炸過,好鬆脆,入面D素料都多,好味。
脆皮素鵝
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鎮江肴肉: 呢個都好食,平時出面食多數D啫喱部份都冇咩味,但呢個係帶有濃濃既肉味,配埋醋,

鎮江肴肉
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豫園小籠包: 望落冇咩特別,但一夾起就會見到下面墊住一塊紅蘿蔔,撕開紅蘿蔔之後,一咬個包尖,入面D汁就爆晒出黎,因為個皮底爆開左...有D失望,因為小籠包係睇到一間上海餐廳做得好唔好既其中一個指標..

豫園小籠包
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蝦餃: 一樣道理,個皮一掂到筷子既瞬間就爛左..睇黎整皮既員工要再培訓..

蝦餃
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小炒-豫園鮮魚羹: 呢個鮮魚羹成功將我從爛皮谷底撈返上黎,魚羹熱辣辣上,入面有滿滿既魚粒、蛋花同芫茜,魚粒好鮮味同帶有淡淡既魚味,我本身係唔食芫茜既,不過佢成個配搭令果陣芫茜味淡晒同埋好夾成個羹既味道,

豫園鮮魚羹
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小炒- 獨蒜紅燒肉: 紅燒肉肥瘦平均,味道濃,幾好味。
獨蒜紅燒肉
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上海炒粗麵: 由於同事太快夾起晒,所以得一碗既樣
個麵色水夠,但冇咩鑊氣同驚喜,味道亦都係一般般,甚至覺得普遍茶記炒既更加好味..有D失望。
上海炒粗麵
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最後送左個酒釀丸子: 丸子冇味,酒釀味道唔夠濃,偏淡,比起其他上海專門食肆差左D。
酒釀丸子
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總括講,由於我都食過好多上海餐廳,呢間都真係平平無奇,價錢方面性價比唔高,埋單加呢加路都成$745。如果真係想試下既話,我覺得佢既冷盤做得好過點心同小籠包。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-03-04
用餐途徑
堂食
人均消費
$250 (午餐)
推介美食
脆皮素鵝
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豫園鮮魚羹
獨蒜紅燒肉