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2018-03-13
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行完街，大型商場裡的食肆來來去去都是那些，有點厭悶，於是離開商場找地方吃晚飯。來到街市附近，加入人龍排隊吃丼飯。最近潮興的丼，全部都以滿瀉作招徠。大丼屋的餐牌也有「爆丼」，堆滿肉，吃起來其實不太方便吧。另有天婦羅、燒魚、咖喱和魚生丼。巨型富士山丼改名巨型的丼，連碗都比吞拿魚丼小，直徑可能是吞拿魚丼的三分二，難以理解。中間堆起吞拿魚腩蓉，像座小山，稱作「富士山丼」尚算解得通。先不執著它的名字，這個丼色彩繽紛，有蟹肉、海膽、三文魚籽、蝦和吞拿魚腩蓉，都幾豐富。最喜歡吞拿魚腩蓉，黏滑，幾鮮。爆汁的三文魚籽未算最高質，但伴飯都不錯。海膽夠濕，但鮮味之中帶點苦。蟹肉欠鮮甜。醬油吞拿魚山芋蓉丼為了山芋而點了這款。山芋完完全全磨成蓉，黏、滑，尚算想要的效果。不過它很厚很重，稍為影響口感。吞拿魚不太吃到醬油味，零油脂，有點點魚味，沒甚麼口感可言，就是小時候去百佳買一大盤壽司開派對，永遠都吃剩的紅色吞拿魚的質素。飯夠黏，不會太腍，但間中夾著一點點生米，而且它是我吃過最凍的壽司飯。醋味偏重，但可以接受。炸豆腐熱得誇張。一上枱便放了一件入口，燙傷舌頭，結果還是頂不住把它吐了出來。證明是新鮮炸的。豆腐很滑溜，
最近潮興的丼，全部都以滿瀉作招徠。大丼屋的餐牌也有「爆丼」，堆滿肉，吃起來其實不太方便吧。另有天婦羅、燒魚、咖喱和魚生丼。
巨型富士山丼改名巨型的丼，連碗都比吞拿魚丼小，直徑可能是吞拿魚丼的三分二，難以理解。中間堆起吞拿魚腩蓉，像座小山，稱作「富士山丼」尚算解得通。先不執著它的名字，這個丼色彩繽紛，有蟹肉、海膽、三文魚籽、蝦和吞拿魚腩蓉，都幾豐富。
最喜歡吞拿魚腩蓉，黏滑，幾鮮。
爆汁的三文魚籽未算最高質，但伴飯都不錯。海膽夠濕，但鮮味之中帶點苦。蟹肉欠鮮甜。
醬油吞拿魚山芋蓉丼為了山芋而點了這款。
山芋完完全全磨成蓉，黏、滑，尚算想要的效果。不過它很厚很重，稍為影響口感。
吞拿魚不太吃到醬油味，零油脂，有點點魚味，沒甚麼口感可言，就是小時候去百佳買一大盤壽司開派對，永遠都吃剩的紅色吞拿魚的質素。
飯夠黏，不會太腍，但間中夾著一點點生米，而且它是我吃過最凍的壽司飯。醋味偏重，但可以接受。
炸豆腐熱得誇張。一上枱便放了一件入口，燙傷舌頭，結果還是頂不住把它吐了出來。證明是新鮮炸的。豆腐很滑溜，簡單地配醬汁、蔥和柴魚乾，好吃。
芝士蟹籽厚燒玉子玉子偏實，甜度明顯，但整體不過不失。反而芝士蟹籽一般，所謂的芝士吃起來似沙律醬，完全蓋過蟹籽的味。可以考慮吃原味。
季節蔬菜天婦羅蔬菜的款式夠多，有茄子、南瓜、蕃薯和菇。南瓜和蕃薯有應有的甜，菇亦幾香，茄子夠腍。蔬菜炸完保持口感，可惜炸得偏油膩。
質素平平，勝在方便快捷吃到日本菜，而且服務不俗，店員態度友善，街坊之選。
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