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2018-11-11
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咁啱見有朋友介紹一間平民價錢嘅omakase，好快就即刻約埋女朋友黎食。神川日本料理不會set定一個價錢，不會set定一份菜單，由我們自行決定食一餐任何價位的omakase，但食物一定會帶給你驚喜。😍先上來3客前菜，炸河蝦、海藻、海膽腐竹。炸河蝦調味適中，我很喜愛，作前菜一流；海膽腐竹很鮮甜，而且腐竹勁重豆味，加上海膽是意上不到的搭配。☺️☺️然後吃了黑松露水菜沙律，大廚說水菜是現在當造，但我個人覺得有點兒太青草味，不過加上黑松露後，還是能中和味道。🤓其後終於來了最期待的刺身，分別有日本石班、秋刀、海膽墨魚卷、竹籤魚、大拖羅，每款刺身都非常肥美，而且竹籤魚表面還做了燒一燒的效果，外表香脆，魚肉肥美，口感最獨特。🤤當然亦有我最愛的大拖羅刺身😳，入口即溶的油脂感，滿口都溢著油香味。接下來有蟹肉蟹膏鵪鶉蛋黃海膽加青蔥，配法式多士食，師傅即場幫我們燒和攪拌，材料豐富，配多士食真的一流，如果有多2塊法式多士就好🤤🤤最後一道主菜為燒走地雞8成熟配自製薯蓉，雞肉肉質嫩滑多汁，用筷子夾起都見到肉汁流出🤤整個晚餐都非常滿意，小店的特色很濃烈，跟師傅會有說有笑，整體感覺很難得！💕
神川日本料理不會set定一個價錢，不會set定一份菜單，由我們自行決定食一餐任何價位的omakase，但食物一定會帶給你驚喜。😍
先上來3客前菜，炸河蝦、海藻、海膽腐竹。炸河蝦調味適中，我很喜愛，作前菜一流；海膽腐竹很鮮甜，而且腐竹勁重豆味，加上海膽是意上不到的搭配。☺️☺️
然後吃了黑松露水菜沙律，大廚說水菜是現在當造，但我個人覺得有點兒太青草味，不過加上黑松露後，還是能中和味道。🤓
其後終於來了最期待的刺身，分別有日本石班、秋刀、海膽墨魚卷、竹籤魚、大拖羅，每款刺身都非常肥美，而且竹籤魚表面還做了燒一燒的效果，外表香脆，魚肉肥美，口感最獨特。🤤當然亦有我最愛的大拖羅刺身😳，入口即溶的油脂感，滿口都溢著油香味。
接下來有蟹肉蟹膏鵪鶉蛋黃海膽加青蔥，配法式多士食，師傅即場幫我們燒和攪拌，材料豐富，配多士食真的一流，如果有多2塊法式多士就好🤤🤤
最後一道主菜為燒走地雞8成熟配自製薯蓉，雞肉肉質嫩滑多汁，用筷子夾起都見到肉汁流出🤤
整個晚餐都非常滿意，小店的特色很濃烈，跟師傅會有說有笑，整體感覺很難得！💕
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