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2024-01-24
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有一段時間沒吃泰國菜了，今天下班相約媽媽到九龍城「金泰皇泰國菜館」回味一下；菜館由正宗泰國人主理，出品地道正宗-泰式椰青冬蔭功 $98材料有大蝦、香茅、南薑、乾蔥、草菇及椰青肉等熱度相當足夠，在這嚴寒天氣下飲一口熱湯，非常暖胃冬蔭功鮮甜不膩，鹹辣夠平衡，調味恰到好處，很滿足！推介指數：9.5/10-豬肉生菜包 $69生菜爽脆度滿分，也夠爽甜豬肉半肥瘦帶有濃厚豬香，加入香茅、九層塔、蒜蓉、芫荽及魚露等調味，不錯！推介指數：8/10-炭燒盲鰽 $158原條盲鰽份量可不少表面灑上大量食用鹽，魚皮煎至輕微焦香；魚肉雪白軟嫩又新鮮，鹽份滲到魚肉內，鹹香適中，蘸上酸汁更開胃美味；魚身幼骨不多，方便進食推介指數：8.5/10-泰式燒雞 (半隻) $109燒雞賣相可愛，外皮燒得半燶，雞肉雪白嫩滑雞皮香脆帶炭香味道；雞肉肉汁滿滿，肉質軟嫩有彈性，蘸上酸辣醬汁能再增加味道層次感推介指數：9/10-馬拉盞炒通菜 $56通菜鮮嫩翠綠，調味剛好不過鹹，且油膩感不高推介指數：8/10
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泰式椰青冬蔭功 $98
材料有大蝦、香茅、南薑、乾蔥、草菇及椰青肉等
熱度相當足夠，在這嚴寒天氣下飲一口熱湯，非常暖胃
冬蔭功鮮甜不膩，鹹辣夠平衡，調味恰到好處，很滿足！
推介指數：9.5/10
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豬肉生菜包 $69
生菜爽脆度滿分，也夠爽甜
豬肉半肥瘦帶有濃厚豬香，加入香茅、九層塔、蒜蓉、芫荽及魚露等調味，不錯！
推介指數：8/10
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炭燒盲鰽 $158
原條盲鰽份量可不少
表面灑上大量食用鹽，魚皮煎至輕微焦香；魚肉雪白軟嫩又新鮮，鹽份滲到魚肉內，鹹香適中，蘸上酸汁更開胃美味；魚身幼骨不多，方便進食
推介指數：8.5/10
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泰式燒雞 (半隻) $109
燒雞賣相可愛，外皮燒得半燶，雞肉雪白嫩滑
雞皮香脆帶炭香味道；雞肉肉汁滿滿，肉質軟嫩有彈性，蘸上酸辣醬汁能再增加味道層次感
推介指數：9/10
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馬拉盞炒通菜 $56
通菜鮮嫩翠綠，調味剛好不過鹹，且油膩感不高
推介指數：8/10
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