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2017-02-19
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又落荃灣覓食，今次係又令我有選擇困難，呢度出名係德國鹹豬手，同埋美國頂級連骨肉眼斧頭扒（16安士），我都唔知點揀好，兩樣都想食，但又得兩丁友，最後由友人話事食鹹豬手。其實德國鹹豬手都好大份，兩個人都食到超飽，建議多人分享，而且價錢超值。特價愛爾蘭生蠔＄10/隻，即叫即開仲好新鮮，蠔身爽滑帶海水味， 帶子位鮮甜，味道幾好，呢個價錢絕對必食。由於我地點了廚師推介套餐及晚餐套餐，所以有是日餐湯及蒜蓉包，羅宋湯不會太酸，微辣開胃唔刺激，仲好多蔬菜。我的白湯質感較稀，順喉溫和，不似一般溝粉的濃杰黏口，飲完唔會膩。蒜蓉多士夠鬆脆，牛油塗得平均又足夠，蒜味仲好香。廚師推介套餐有田園沙律，蔬菜爽口又新鮮，伴似濃稠醋汁調味，酸酸甜甜地好開胃，而且份量頗多。法式田螺焗薯茸$38熱辣辣出爐，焗得薯蓉香脆，加上拉絲的半溶芝士，味道更香濃，主角田螺肉厚大粒，彈牙有肉感，好好味的小食。鮮蝦忌廉野菌墨魚汁意粉$98 先講忌廉汁好香滑好濃郁，creamy得掛哂上意粉，每條意粉都有大量醬汁，滋味無限。鮮蝦有四隻之多，肉質爽彈又爽隻。德國鹹豬手配蜜糖芥末汁$168主角黎啦，冇諗過係咁大隻，雖然平時都是原隻豬手上碟，而今次
愛爾蘭生蠔
$10
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餐湯
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我的白湯質感較稀，順喉溫和，不似一般溝粉的濃杰黏口，飲完唔會膩。
蒜蓉多士
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田園沙律
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法式田螺焗薯茸
$38
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熱辣辣出爐，焗得薯蓉香脆，加上拉絲的半溶芝士，味道更香濃，主角田螺肉厚大粒，彈牙有肉感，好好味的小食。
鮮蝦忌廉野菌墨魚汁意粉
$98
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先講忌廉汁好香滑好濃郁，creamy得掛哂上意粉，每條意粉都有大量醬汁，滋味無限。鮮蝦有四隻之多，肉質爽彈又爽隻。
德國鹹豬手配蜜糖芥末汁
$168
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主角黎啦，冇諗過係咁大隻，雖然平時都是原隻豬手上碟，而今次係開半的豬手，切成兩份方便進食。
鹹豬手醃得十分入味，原來餐廳特別研究醃肉方法，肉質一絲絲，鬆化易離骨。
雖然豬皮焗得不算鬆脆，但是有很多骨膠原，豬皮與脂肪交雜之中，充滿彈性的質感，好彈牙好脂香。
伴蜜糖芥末汁同食，味道更提升，醬汁微甜而且好有芥末籽的香味，好夾豬肉。
餐飲叫了熱檸茶及熱朱古力，味道不錯，茶濃甘香加檸檬清膩，友人的朱古力也夠味。
心太軟半雪糕
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都是即點即做的，一上枱傳來陣陣朱古力香，太吸引啦。
切開睇睇流心效果做得幾好，朱古力醬慢慢流出，香味更濃，的確朱古力味濃郁甘純。伴雪糕食有冰熱交融的感覺，仲中和朱古力的甜膩，食埋甜品真係好滿足。
總捨，套餐選擇多，價錢吸引，份量多又抵食，而且味道好，雖然多客人，但服務貼心又有禮貌，上菜速度也平均。而且仲有特價生蠔，才$10/隻，新鮮抵食，仲好受歡迎，期待下次同朋友來食斧頭扒。
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