影片
更多
2017-07-29
98 瀏覽
同朋友行街行到累，想找個地方食方食下野，休息一下，眼前見到有間茶餐廳，都沒有考慮好吾好食，便走入去醫肚便算了。這間餐廳的外表沒有怎麼特別，和普通茶餐廳差不多，在沒有什麼期望下店員走過來介紹幾個套餐給我們試試。今日的餐湯是蘑菇忌廉湯，湯𥚃有細細粒的磨菇，磨菇的香味和忌廉兩者味道又非常配合，好有口感。烤焗咸豬手配酸椰菜套餐：大大隻的德國咸豬手，酥脆的外皮，一咬落口就發出「卜卜趣」的聲音，就連對面枱的客人都能聽到了。脆皮之下就是厚厚的豬手肉，肉質又不會太硬，廚師真是可以做到脆皮肉厚，肉質又不會太老，再加一些自家秘製的醬汁，酸酸地非常開胃。香煎法式豬扒配蘋果醬：咁大咁厚的豬扒其實已經好吸引，再加秘製的蘋果醬就真的難以抗拒，酸酸甜甜的蘋果醬再加厚厚的豬扒，一件又點會夠呢！芝士牛扒：店員大力推介的芝士牛扒，因為他們所採用的是瑞士芝士 (Raclettle Cheese) ，然後再用全港只有4台的燒芝士機，把味道香濃的芝士刮到厚厚的牛扒上，牛扒配芝士一齊食，真是口感一流。意大利芝士餅：今次食的Tiramisu 口感鬆軟，一食落口就有一道濃濃的洒香，而外面又加了許多咖啡粉，好特別的口感啊。意大利奶凍：
今日的餐湯是蘑菇忌廉湯，湯𥚃有細細粒的磨菇，磨菇的香味和忌廉兩者味道又非常配合，好有口感。
烤焗咸豬手配酸椰菜套餐：
大大隻的德國咸豬手，酥脆的外皮，一咬落口就發出「卜卜趣」的聲音，就連對面枱的客人都能聽到了。脆皮之下就是厚厚的豬手肉，肉質又不會太硬，廚師真是可以做到脆皮肉厚，肉質又不會太老，再加一些自家秘製的醬汁，酸酸地非常開胃。
香煎法式豬扒配蘋果醬：
咁大咁厚的豬扒其實已經好吸引，再加秘製的蘋果醬就真的難以抗拒，酸酸甜甜的蘋果醬再加厚厚的豬扒，一件又點會夠呢！
芝士牛扒：
店員大力推介的芝士牛扒，因為他們所採用的是瑞士芝士 (Raclettle Cheese) ，然後再用全港只有4台的燒芝士機，把味道香濃的芝士刮到厚厚的牛扒上，牛扒配芝士一齊食，真是口感一流。
意大利芝士餅：
今次食的Tiramisu 口感鬆軟，一食落口就有一道濃濃的洒香，而外面又加了許多咖啡粉，好特別的口感啊。
意大利奶凍：
外表看來平平無其，當試過一口就感覺好有奶味，最初以為奶凍是用牛奶做的，但原來廚師是用雪呢拿粉做出來，所以效果比用牛奶更加滑更美味。而士多啤梨醬也是廚師親手自製，所以每日的甜品數量都是限量供應的。
今次的意外收穫真是覺得一些不起眼的小店原來都有它的吸引之處，每道菜式都能反映廚師對烹飪的熱誠！
張貼
