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2018-02-14
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長沙灣永隆街以至青山道一帶平民餐廳林立, 整條街有冰室, 茶餐廳, 也有車仔麵，壽司店，各類小食店等等。坤記在也屹立在這裡, 而且, 比起其他餐廳, 坤記也算是整潔, 室內光猛。以前也食過這裡的竹昇麵, 但更吸引我的, 是這裡的肉絲炒(炸)麵, 因為每次來, 炸麵的師傅也下班去了,這次難得遇上, 當然要食一碟。今次叫兩層份量的肉絲炒面兩面王, 實物版也非常大碟, 兩個人應該無可能食得晒。這裡的炒面, 配上嫩滑的肉絲, 爽脆芽菜, 清香的韮王和冬菇,如果不喜歡茨汁會把麵弄淋, 所以還可以肉絲和面分開上。當然, 竹昇麵炸完後, 你總不能以放湯的食物去評論它還有沒有咀勁和蛋味吧所以看到其他評論說是似吃發泡膠, 嗯, 每種炸麵法也不用, 不能一概而論。
坤記在也屹立在這裡, 而且, 比起其他餐廳, 坤記也算是整潔, 室內光猛。
以前也食過這裡的竹昇麵, 但更吸引我的, 是這裡的肉絲炒(炸)麵, 因為每次來, 炸麵的師傅也下班去了,
這次難得遇上, 當然要食一碟。
今次叫兩層份量的肉絲炒面兩面王, 實物版也非常大碟, 兩個人應該無可能食得晒。
這裡的炒面, 配上嫩滑的肉絲, 爽脆芽菜, 清香的韮王和冬菇,
如果不喜歡茨汁會把麵弄淋, 所以還可以肉絲和面分開上。
當然, 竹昇麵炸完後, 你總不能以放湯的食物去評論它還有沒有咀勁和蛋味吧
所以看到其他評論說是似吃發泡膠, 嗯, 每種炸麵法也不用, 不能一概而論。
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