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2023-11-24
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朋友介紹深水埗新開粵菜館，餐廳由米芝蓮大廚主理，主打鮑參翅肚，價錢非常大眾化，套餐幾十蚊有交易，趁今日 Happy Friday 專登過嚟試下。餐廳裝修得幾有格調，灰黑門面、金漆招牌，再配以傳統木色檯櫈，環境溫馨舒適。點咗兩個精選套餐，招牌咕嚕肉飯 ($65) 同 花菇拼鮑魚撈麵 ($68)，套餐奉送朝鮮人蔘湯或汽水。人蔘湯真材實料，入口味甘微苦，解燥清熱，益氣降火。咕嚕肉選用新鮮梅頭肉，再加上自家製糖醋汁烹煮，入口外脆內嫩，炸漿唔會太厚，酸甜度平衡得啱啱好，色香味俱佳。花菇大大隻，肉厚爽滑，菇味香濃，食落好有咬口。鮑魚掌心般大，肉質軟腍富彈性，入味帶甜。撈麵揀咗墨魚麵，麵條Q彈有嚼勁，掛汁力強，配上惹味鮑汁，口感一流！餐廳而家做緊 11 月限時優惠，凡點精選套餐，可以用 $98 追加紅燒鮑翅一客，咁抵食，當然可以錯過。魚翅用小火熱著上桌，湯頭鮮香度剛好，魚翅份量十足，一梳梳，絕對冇將貨就價，入口腍身軟滑，層次分明，食完好有滿足感。脆炸BB鴿 ($68) 乳鴿原隻上，外皮燒得很香脆，鴿肉嫩滑多汁，唔使點淮鹽食都已經好夠味。加點咗鮑汁拼盤 (+$38) 同 油菜 (+$18)，拼盤用料
朋友介紹深水埗新開粵菜館，餐廳由米芝蓮大廚主理，主打鮑參翅肚，價錢非常大眾化，套餐幾十蚊有交易，趁今日 Happy Friday 專登過嚟試下。
餐廳裝修得幾有格調，灰黑門面、金漆招牌，再配以傳統木色檯櫈，環境溫馨舒適。
點咗兩個精選套餐，招牌咕嚕肉飯 ($65) 同 花菇拼鮑魚撈麵 ($68)，套餐奉送朝鮮人蔘湯或汽水。
人蔘湯真材實料，入口味甘微苦，解燥清熱，益氣降火。
咕嚕肉選用新鮮梅頭肉，再加上自家製糖醋汁烹煮，入口外脆內嫩，炸漿唔會太厚，酸甜度平衡得啱啱好，色香味俱佳。
花菇大大隻，肉厚爽滑，菇味香濃，食落好有咬口。鮑魚掌心般大，肉質軟腍富彈性，入味帶甜。撈麵揀咗墨魚麵，麵條Q彈有嚼勁，掛汁力強，配上惹味鮑汁，口感一流！
餐廳而家做緊 11 月限時優惠，凡點精選套餐，可以用 $98 追加紅燒鮑翅一客，咁抵食，當然可以錯過。
魚翅用小火熱著上桌，湯頭鮮香度剛好，魚翅份量十足，一梳梳，絕對冇將貨就價，入口腍身軟滑，層次分明，食完好有滿足感。
脆炸BB鴿 ($68) 乳鴿原隻上，外皮燒得很香脆，鴿肉嫩滑多汁，唔使點淮鹽食都已經好夠味。
加點咗鮑汁拼盤 (+$38) 同 油菜 (+$18)，拼盤用料豐富，有豬手、豬腸、金錢肚同雞腳，豬手炆得好腍、骨膠原強勁；金錢肚入味又唔韌、而雞腳亦炆至黏糯香濃，一吮脫骨。菜心鮮爽翠綠，清甜又無渣，正👍🏻
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