譚仔三哥米線 (恒隆大廈)

營業中

休息中

平時同朋友選擇吃什麼作晚餐，必有人提出"不如去食三哥啦"。位於旺角西洋菜街的一間譚仔三哥米線，我想定必有人認識及惠顧這間分店。一如既往晚市等候時間大概5分鐘，沒有想像中那麼長時間。座位比較狹窄，我們剛剛好4人可以坐靠近窗口的位置。聽聞三哥比譚仔米線的小食種類比較少，一打開餐牌先發現原來譚仔三哥近這數星期推出不同新嘅小食，例如豬耳，雲耳，豬脷，手柏青瓜 (重口味/中口味 )和意式醋香雲耳(輕口味)。我們點了豬耳和尖椒皮蛋，譚仔三哥的豬耳是一條的形狀與酒樓平時點的豬耳形狀一樣，口感沒有那麼爽口，味道比較一般。譚仔小食的豬耳來比較，形狀為扁身比較爽口。譚仔三哥的醬汁與譚仔比較沒有太大分別，不會太辣。而尖椒皮蛋和舊日的一樣，沒有太大落差，比較不易會散開。米線方面還是點了三哥出名的胡辣湯底有咸有辣，如果有客人還是覺得湯底比較辣可以點乍醬來中和，因為我覺得乍醬味道偏向甜又不會有辣味，可以中和湯底的辣味朋友點了墨丸，雞肉和魚腐清湯米線。魚腐在譚仔和三哥是有所不同的，譚仔的魚腐屬於扁身及比較淋身，而三哥的魚腐是屬厚身及會比較滲入湯底的味道。