牛極 (彌敦道)

營業中

休息中

我好鐘意食石燒牛，生熟程度自己控制，今日黎到油麻地分店牛極，由油麻地地鐵站步行4分鐘到達，非常就腳。有5款肉選擇，牛肩排、澳洲牛仔肉眼、西冷、牛柳、日本和牛，今次我簡左牛肩排，$80 （180g)就有交易啦。最正就係沙律、麵豉湯、白飯任裝，可以食到飽。牛肩排只有一成熟，牛肩排我鐘意燒至5成熟，還保留到肉汁，肉質軟腍，牛味濃郁，我發覺燒至全熟都完全唔柴口，只加少許岩鹽或黑椒食，肉味更提升。好鐘意以到既珍珠飯，煙煙韌韌。