漁民麵館 (已結業)

在荃灣放工最愛四處試食小店, 近日天氣變得乾燥, 就揀了一間著名食花膠的小店去滋補一下.漁民麵館位於大街當眼處, 十分易找. 店內空間不算大, 但座位空間充夠舒適. 店內裝修採用近漢代的吉祥文字花紋作裝飾, 感覺會古色古香. 當晚叫了一碗花膠湯粗麵和一碗海參冷麵. 出餐速度相當快, 只需5分鐘左右就齊餐了.花膠湯粗麵水準不俗, 湯底鮮甜, 粗麵亦爽口, 主角花膠軟綿淋身, 雖然味道偏淡, 但食完有滋潤的感覺海參冷麵配了麻醬, 本來有期望可惜卻令我失望. 擔擔麵明顯煮太淋, 咬上口像一大團濕了的方包, 幸好海參質素不錯, 爽脆彈牙, 整碗麵的味道就全靠麻醬帶