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2015-03-13
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朋友極力推介的私房菜。一句說話征服左我。200零蚊~飽參翅肚，想點？ 故昨晚就乘住友人生日之便來了這家聽說是享負盛名的私房菜。果然有兩下子。 第一味菜是這個麻香雞。老實說雞味沒怎麼好（這年頭的雞大抵如是）。但這芝麻製法成功轉移味覺。令其有點特色農村風味。 接住嚟既就係魚翅,鮑魚，花膠，魚肚。老實講除非你每日食開呢啲啦，如果唔係，係少比較之下，正常的飽參翅肚味道已經足夠令你令你令你味雷感動。 接著是粉絲扇貝和蒸魚出場。呢兩樣本少就可以作個比較。吃得出材料很不錯。這也是做這類海鮮店的良性循環，只要多人光顧貨如輪轉，材料自然新鮮。所以這店的泡製其實與外邊無異，蒸魚甚至有過熟的現象。但整體也足夠合格有餘。 再接續是一蝦三食，黃金蝦豉油蝦和炸蝦丸，只是這個組合都夠征服很多食客。但其實獨立來說黃金蝦的黃金蛋皇味／豉油皇蝦的香口，都不比普通大排檔高。但夠大隻夠新鮮之下，又是材料上乘的加分，又是合格以上。而蝦丸倒是真的很不錯，很有蝦味而不是一堆麵粉。所以整碟蝦即使小弟帶點吹毛求疵的嚴謹，它還是值得一個 最後這味菜，瑤柱份量很足。只因明星慣見亦凡人，好餸連食也不行。相對前面的就顯得普通
故昨晚就乘住友人生日之便來了這家聽說是享負盛名的私房菜。果然有兩下子。
第一味菜是這個麻香雞。老實說雞味沒怎麼好（這年頭的雞大抵如是）。但這芝麻製法成功轉移味覺。令其有點特色農村風味。
接住嚟既就係魚翅,鮑魚，花膠，魚肚。老實講除非你每日食開呢啲啦，如果唔係，係少比較之下，正常的飽參翅肚味道已經足夠令你令你令你味雷感動。
接著是粉絲扇貝和蒸魚出場。呢兩樣本少就可以作個比較。吃得出材料很不錯。這也是做這類海鮮店的良性循環，只要多人光顧貨如輪轉，材料自然新鮮。所以這店的泡製其實與外邊無異，蒸魚甚至有過熟的現象。但整體也足夠合格有餘。
再接續是一蝦三食，黃金蝦豉油蝦和炸蝦丸，只是這個組合都夠征服很多食客。但其實獨立來說黃金蝦的黃金蛋皇味／豉油皇蝦的香口，都不比普通大排檔高。但夠大隻夠新鮮之下，又是材料上乘的加分，又是合格以上。而蝦丸倒是真的很不錯，很有蝦味而不是一堆麵粉。所以整碟蝦即使小弟帶點吹毛求疵的嚴謹，它還是值得一個
最後這味菜，瑤柱份量很足。只因明星慣見亦凡人，好餸連食也不行。相對前面的就顯得普通。
壓軸的甜品，賣相一絕。就如同這餐晚飯一樣霸氣外露。
最後回到基本，文章一開始本少朋友那一句～200零蚊~飽參翅肚，（本少加句，味道還很不錯）想點？張貼
