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2022-07-06
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大部分出名嘅順德菜都好貴，同事推介咗呢間順德菜，價錢相當親民，雖然位於灣仔街市附近，但食物質素比想像中出色兼有誠意，都幾適合一家大細做節食飯嘅中菜廳午市都有多款套餐，今次人比較少就揀咗二人精選午市經濟實惠套餐，有小食、時蔬、半隻雞及自選一款小菜，煮法亦可自由搭配前菜揀咗酸薑皮蛋，酸薑是自家製，醃得酸甜適中，配以流心皮帶，極之開胃的前菜順德污糟雞順德名菜之一的污糟雞，半隻雞斬件用荷葉墊底，連同配料就放在銅盤蒸，而配料就有紅棗、蔥白、薑蓉及胡椒粒。雞件蒸過後肉質依然嫩滑，完全吸收晒配粒的精華，味道富層次感豉汁蒸魚頭腩出街最鍾意食蒸魚，難得有蒸魚頭腩當然必試！魚頭腩清洗得乾淨，蒸出黎完全沒有腥臭味。肉質鮮甜嫩滑，魚油極之豐富，加上豉汁吸收晒魚嘅精華，特別開胃，惹味到大家都想添多碗飯不少得的大良炸鮮奶，加配只係$68有四件，鮮奶凍炸至外脆內軟滑，奶味香濃且甜而不膩，的確唔錯！上湯浸時蔬，面頭撒上金華火腿絲，更添一點鹹香，頗有驚喜！最後以木瓜雪耳湯水作結，午餐都咁豐富，真係滿足
大部分出名嘅順德菜都好貴，同事推介咗呢間順德菜，價錢相當親民，雖然位於灣仔街市附近，但食物質素比想像中出色兼有誠意，都幾適合一家大細做節食飯嘅中菜廳
午市都有多款套餐，今次人比較少就揀咗二人精選午市經濟實惠套餐，有小食、時蔬、半隻雞及自選一款小菜，煮法亦可自由搭配
前菜揀咗酸薑皮蛋，酸薑是自家製，醃得酸甜適中，配以流心皮帶，極之開胃的前菜順德污糟雞
順德名菜之一的污糟雞，半隻雞斬件用荷葉墊底，連同配料就放在銅盤蒸，而配料就有紅棗、蔥白、薑蓉及胡椒粒。雞件蒸過後肉質依然嫩滑，完全吸收晒配粒的精華，味道富層次感豉汁蒸魚頭腩
出街最鍾意食蒸魚，難得有蒸魚頭腩當然必試！魚頭腩清洗得乾淨，蒸出黎完全沒有腥臭味。肉質鮮甜嫩滑，魚油極之豐富，加上豉汁吸收晒魚嘅精華，特別開胃，惹味到大家都想添多碗飯
不少得的大良炸鮮奶，加配只係$68有四件，鮮奶凍炸至外脆內軟滑，奶味香濃且甜而不膩，的確唔錯！
上湯浸時蔬，面頭撒上金華火腿絲，更添一點鹹香，頗有驚喜！
最後以木瓜雪耳湯水作結，午餐都咁豐富，真係滿足張貼
