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2010-09-10
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舊區內的西餐平民飯堂,不以正宗掛帥,但能捉緊客人口味,菜式實而不華,牛柳不以「梳打」,憑著物有所值的味道,令客人回心微笑,是可取的生意之道。或者你會說龍蝦湯的忌廉圖樣子很「豉油西餐」,但在時間勝於一切的「效率型」飲食文化下,仍堅持「砌靚仔」才奉客的心,是值得欣賞的。味道雖然偏鹹,卻喝得出用上不少蝦殼才得出如此濃郁味道。更多的菜式分享@http://foodxfile.blogspot.com/2010/08/blog-post_18.html
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