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2021-03-29
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鴻圖道一家酒樓內，竟然隱藏著一家日本料理店，有隱世食堂的感覺。門外內都有櫻花的裝飾、和服女孩和富士山圖案，讓大家置身日本的感覺。它的店面很大，座位空間感十足，坐得舒適又不會跟其他食客接近。超大的日本酒櫃很有氣勢，十分吸睛。另一邊還有櫻花樹呢。這裡的刺身除了逐款點或大拼盤之外，還有最得我心的小拼盤：一個相宜的價錢，就能一次過吃到數款刺身。就如我這款，只需48元就可以吃到新鮮海膽、鮮味甜蝦、大片立魚及吞拿魚，和爽口清甜翡翠螺，簡直是平靚正！海膽尤其出色，滑溜的口感、鮮甜甘香的味道很讚。叫一板海膽可能太貴，但能這樣讓我享受一口已經非常滿足了。我們點了三文魚軟殼蟹反卷，記得落單時店員特別問我倆要不要少飯，因為他們的壽司全都很大件，所以我就同意了。但上菜時，我還是覺得反卷份量十足，無論是飯、三文魚和軟殼蟹都是很多，如我沒有選少飯的話豈不更誇張？！反卷大得不能一口全吃掉呢。軟殼蟹炸得酥脆，加上綿綿飯粒、密麻的蟹子、香軟的紫菜和清新的三文魚片，口感和味道都非常豐富。燒烤類都是即叫即做的，鹽燒牛舌用的是厚切牛舌，咬下去爽軟適中還有點肉汁，加上鹽的味道相襯，正啊。炭燒雞肉串用上自家製的微甜醬汁，肉質柔軟
它的店面很大，座位空間感十足，坐得舒適又不會跟其他食客接近。超大的日本酒櫃很有氣勢，十分吸睛。另一邊還有櫻花樹呢。
這裡的刺身除了逐款點或大拼盤之外，還有最得我心的小拼盤：一個相宜的價錢，就能一次過吃到數款刺身。就如我這款，只需48元就可以吃到新鮮海膽、鮮味甜蝦、大片立魚及吞拿魚，和爽口清甜翡翠螺，簡直是平靚正！
海膽尤其出色，滑溜的口感、鮮甜甘香的味道很讚。叫一板海膽可能太貴，但能這樣讓我享受一口已經非常滿足了。
刺身
$48
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我們點了三文魚軟殼蟹反卷，記得落單時店員特別問我倆要不要少飯，因為他們的壽司全都很大件，所以我就同意了。但上菜時，我還是覺得反卷份量十足，無論是飯、三文魚和軟殼蟹都是很多，如我沒有選少飯的話豈不更誇張？！
三文魚軟殼蟹反卷
$75
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反卷大得不能一口全吃掉呢。軟殼蟹炸得酥脆，加上綿綿飯粒、密麻的蟹子、香軟的紫菜和清新的三文魚片，口感和味道都非常豐富。
燒烤類都是即叫即做的，鹽燒牛舌用的是厚切牛舌，咬下去爽軟適中還有點肉汁，加上鹽的味道相襯，正啊。
鹽燒牛舌串
$23
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炭燒雞肉串用上自家製的微甜醬汁，肉質柔軟嫩滑，也是不能錯過的小食。
炭燒雞肉串
$19
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北海道焗半殼蠔給了我很大的驚喜。普通的蠔熟後必定縮水，但是這裡的蠔就算焗得全熟，還是肥美飽滿、大大隻能放滿整個殼！奶油醬汁完全沒有搶去蠔的鮮味，每一口咬下去都能感受到它是多麼的鮮甜+juicy，crazy!
北海道焗半殼蠔
$32
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主食方面，我們選了燒鰻魚定食，前菜是惹味軟身的牛舌粒，及有竹輪片、豆腐的鹹香味噌湯。鰻魚是蒲燒的，還有炒蔬菜作配菜，放到軟糯的珍珠米上。
燒鰻魚定食
$72
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用醬汁烤過的鰻魚味道香甜，魚肉雖厚但入口即溶，魚油的甘香慢慢散發出來，還有一點焦香，味道充滿層次，混著飯吃會不知不覺吃完。
我們發現，只要讚好他們的社交平台專頁再上載照片分享的話，就能獲贈三片三文魚刺身或一份水信玄餅，我們有兩人就能每樣得到一份。
三文魚刺身跟反卷的口感不同，魚肉更厚、魚油更豐腴甘香。水信玄餅則是又滑又彈的啫喱加上黑糖蜜和黃豆粉，是一道傳統的日式甜品。完全是賺到了！
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這餐讓我和男友都很愉快、回味。這裡的座位寬闊，適合跟幾位朋友來悠閒地品嚐美食，把酒談天。就算是lunch menu在週末也適用，也是超抵的價錢！
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