雲壽司 (已結業)

雲壽司 (太子)太子西洋菜南街254號地下及閣樓有冇諗過$380都可以食到Omakase呢？放心喎，呢度唔會Hea你㗎，食材新鮮，有料😋今日同細佬去咗太子食餐飯，就試咗呢度嘅$178蚊10件壽司🍣同埋$380嘅特上刺身拼盤。刺身系列甜蝦肉質厚身Q彈，鮮甜好味😋赤貝極度推介，超級好食，新鮮到一個極致。海膽海膽嘅鮮甜味係最吸引嘅，配上青瓜口感雙重清新。深海池魚肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩真鯛日本真鯛鮮度十足，肉質一流。拖羅脂肪比例少，魚味濃香，入口即溶又鮮甜。壽司系列🍣三文魚濃郁的味道，豐富的油質，Omega-3營養價值高。帆立貝鮮度不流失外，味道鮮甜，肉質扎實爽脆。赤蝦肉質厚彈鮮甜，入口油甘。甜蝦🦐肉質細綿、味道甜美。火炙左口魚裙邊炙燒左口魚裙邊係我必食嘅，因為火炙嘅濃香會令到魚油香氣散溢，甘滑程度特別高。火炙帆立貝炙帆立貝魚生，薄切帆立貝表面經火炙帶點燒焦味，內裡軟淋有鮮味。拖羅吞拿魚最靚嘅部位，入口即溶，冇得彈。油甘魚魚肉同油脂比例極好，粉紅色嘅魚生好鮮嫩。深海池魚魚身花紋幾好睇，幾容易辨認，口感嫩滑，肉質鮮甜。真鯛鯛魚係白身魚的頭號代表，肉質鮮美彈性高，細膩油脂。