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2017-09-21
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聽聞筲箕灣開咗間新嘅餐廳，主打花膠，做完嘢走過嚟試吓先，下午2點幾，都差不多坐到滿晒，犀利！招牌花膠撈 ($68)有得揀蕎麥麵，烏冬或粗麵。花膠唔算厚身但完整，唔係散收收好似花膠碎咁，顏色金黃剔透，口感軟滑；鮑魚汁鹹度適中仲非常香，媽咪話有啲似佢細個食嗰啲蠔油味添。蝦子粗麵彈牙有嚼勁，$68有花膠食，抵啦！薑蔥安格斯撈 ($68)我揀咗烏冬，上面鋪滿薑蔥，一上菜已經香氣四溢！旁邊嘅安格斯牛肉片偏瘦不過帶有少量肥膏，牛味香濃而且煎得好香，易咬得開；烏冬看似煮到好腍，但其實好彈牙，真係估佢唔到！撈埋薑蔥一齊食，徘徊在似香又辣之間，好有層次！店員嘅服務態度都非常好，雖然成間舖得佢一位樓面，落單係佢上菜係佢斟水都係佢，不過手快腳快，抵讚！唯一嘅問題就係抽氣未夠好，如果坐埋廚房嗰邊，油煙味會好重
招牌花膠撈 ($68)
有得揀蕎麥麵，烏冬或粗麵。花膠唔算厚身但完整，唔係散收收好似花膠碎咁，顏色金黃剔透，口感軟滑；鮑魚汁鹹度適中仲非常香，媽咪話有啲似佢細個食嗰啲蠔油味添。蝦子粗麵彈牙有嚼勁，$68有花膠食，抵啦！
招牌花膠撈
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薑蔥安格斯撈 ($68)
我揀咗烏冬，上面鋪滿薑蔥，一上菜已經香氣四溢！旁邊嘅安格斯牛肉片偏瘦不過帶有少量肥膏，牛味香濃而且煎得好香，易咬得開；烏冬看似煮到好腍，但其實好彈牙，真係估佢唔到！撈埋薑蔥一齊食，徘徊在似香又辣之間，好有層次！
薑蔥安格斯撈
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薑蔥安格斯撈
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店員嘅服務態度都非常好，雖然成間舖得佢一位樓面，落單係佢上菜係佢斟水都係佢，不過手快腳快，抵讚！唯一嘅問題就係抽氣未夠好，如果坐埋廚房嗰邊，油煙味會好重
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