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2016-02-15
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跟朋友走了一整天的街, 晚餐的主題圍繞著"煲仔飯" , 我們便特意由尖沙咀來到油麻地找煲仔飯吃! 因應我們朋友的介紹 說有兩間比較出名 "四季" 及 "興記" , 不過我們到了"興記"門口看見初八才啟市呢! 亦都有轉找過"四季" , 不過神奇的事, 我們找到位置應該是在 "牛什" 店附近, 不過一直找不到, 估計是一間沒有開門的鋪頭, 不過連招牌都沒有看見。 眼見一整條街只有宏興三間分店開市, 亦都有不少人在門口等位, 應該都不會差 , 因此我們都排隊了。其實宏興原本是打冷的菜館, 不過應該是另外兩間比較出名的煲仔飯店都沒有開的關係加上有三間分店, 因此當日有很多人都在外排隊等後煲仔飯呢! 我們在等位時只有一名男員工不時外出找人入坐, 二人位就比較快可入進!大概等了6分鐘吧, 因為我們只有兩人,因此就搭檯大概排了6-8分鐘就可入進, 起初是坐在兩名"惡漢"旁, 一直都聽著"粗口" 的看餐牌! 不過後來因為惡男門埋了單, 有人要等四人位, 因此我們又安排被調位了, 坐到了二人桌! 雖有點不便, 不過不用迫迫的跟人搭檯, 因此問題也不大。先說說門口吧! 我們在等位之際已經在外看這個餐牌"揀
因應我們朋友的介紹 說有兩間比較出名 "四季" 及 "興記" , 不過我們到了"興記"門口看見初八才啟市呢! 亦都有轉找過"四季" , 不過神奇的事, 我們找到位置應該是在 "牛什" 店附近, 不過一直找不到, 估計是一間沒有開門的鋪頭, 不過連招牌都沒有看見。 眼見一整條街只有宏興三間分店開市, 亦都有不少人在門口等位, 應該都不會差 , 因此我們都排隊了。
其實宏興原本是打冷的菜館, 不過應該是另外兩間比較出名的煲仔飯店都沒有開的關係加上有三間分店, 因此當日有很多人都在外排隊等後煲仔飯呢! 我們在等位時只有一名男員工不時外出找人入坐, 二人位就比較快可入進!大概等了6分鐘吧, 因為我們只有兩人,因此就搭檯大概排了6-8分鐘就可入進, 起初是坐在兩名"惡漢"旁, 一直都聽著"粗口" 的看餐牌! 不過後來因為惡男門埋了單, 有人要等四人位, 因此我們又安排被調位了, 坐到了二人桌! 雖有點不便, 不過不用迫迫的跟人搭檯, 因此問題也不大。
先說說門口吧! 我們在等位之際已經在外看這個餐牌"揀煲"了, 其實在外已經想問可否有雙拼餸, 不過入坐後有名員工說"快點下單了, 否則要等45分鐘, 下單後不可加單!" 眼見員工很忙因此也馬上下單, 都沒有時間看在內的餐牌, 結果就我就只叫了排骨飯, 而我的朋友就叫了牛肉加蛋飯! 不過我內心是很想叫排骨加滑雞呢! 結果再細看餐牌真的可以加餸, 價錢只需+$8 後悔沒叫! 後來我們馬上想加單, 有一整條燒茄子賣相吸引, 不過員工說當天沒有串燒發售! 因此我們只好乖乖的等吃!
大概等了15分鐘排骨飯來到了, 鼓油是可以自行加的! 而我就十分重手的加了很多, 不過味道都不會太咸, 因此很煲仔飯必定要加鼓油的朋友們都可以放心加! 首先說說貌相 ,這種$32價錢真的很不錯, 飯香撲鼻, 而且色水光亮, 十分吸引, 不過飯的份量就可能比較少了, 我們兩名女子都有點不夠吃, 如果是男性食客的話可能要叫兩個飯或加其他食物才夠飽呢!
說到排骨飯就真的只有排骨飯, 內裡沒有菜及其他配料, 不過果真色香味俱全! 貼在煲邊的傻由於砂窩比較熱, 因此吃了大概10分鐘, 飯很快就變成了飯焦! 我是對飯焦表示歡迎的狀態, 不過如果有食客不喜歡吃飯焦的話就要趕緊吃了! 飯是粒粒硬飯, 不會太淋、口感不錯! 而排骨就挺香嫩大件, 份量都不少!排骨加粒粒口感飯再搭上鼓油,真的令人一試難忘!想一試再試!
另外再說說我朋友下單的鮮牛窩蛋飯, 下單大概總共45分鐘才來, 眼見該店的煲仔飯應該是由分店煲好再分到主店, 但是依據我的觀察,每次大概15分鐘才分到4個煲仔飯來到本店! 其實本人吃飯比較慢, 但我都差不多吃完了, 我朋友的飯都還沒來, 我朋友便問其中一名員工催單, 但只回覆"整緊", 雖知道這種打冷或大排檔形式的店鋪不會有什麼卓越的服務態度, 不過真的等了45分鐘就有點久了, (期間聽到不少食客取消煲仔飯的單) 其實如果每次客人催單, 員工不經檢查就回答"整緊" 的話, 如果真的漏單, 客人只好無了期的等一個不會來的飯。 根據我當日的觀察, 其實可能只是另外兩間比較出名的煲仔飯店沒有開門, 宏興才這麼忙而做到停不過來吧! 終究等了45分鐘, 鮮牛飯終於都來了! 賣相跟排骨飯一樣吸引, 鮮牛肉外表光亮, 鮮雞蛋是另上可自行加進, 新鮮熱辣辣的飯配上鮮雞蛋, 真的香滑鮮味無比, 加上牛肉新鮮熱製, 香淋軟滑, 是令該店的煲仔飯加分的地方! (不好意思, 我朋友等了45分鐘急不及待的開飯了, 都來不及拍照)
環境方面, 我們入坐的應該是總店, 門面不太大, 大概可入坐5-60人, 不過有一共有三間分店在左右, 對食客而言等位時間就可大大減少, 是宏興對比起其他打冷或煲仔飯的優勝之處呢。整潔程度也是加分的,因為打冷形式或大排檔形式的食肆, 一向都會令人有不太乾淨的形象,不過宏興的地方整潔 ,員工清理桌面的效率都算高, 而且地上都是整潔的沒有油油的感覺。 因此環境及入坐等候時間都是宏興對比起同地點的其他店鋪的優勝之處。價錢方面, 現今時道來對比, 真的十分平宜! 而且只需$32價錢就可以吃倒一個多餸鮮香的飯, 更可以$8的價錢加其他餸, 價錢真的是一大優點!!
有點題外話餐具雖自行到店外拿的, 由於我們調位後都坐近門口的位置, 因此對我們來說都比較方便, 但如果坐在店內比較入的位置更要搭檯的話, 走出來的客人會很不方便, 加上傳菜的員工不斷拿著熱辣辣的食物走來走去, 會比較危險!
整體而言, 如果要服務的話就不要來吃打冷或煲仔飯了, 不過味道是值得來一試的。
題外話/補充資料：
餐具雖自行到店外拿
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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