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2015-03-22
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餐廳地方不大，但裝修擺設跟店名一樣囍慶，紅噹噹的，又有獅頭，過年來最適合。這邊廂老媽子在研究吃什麼東西，我和老豆便狂攻檯上的腰果，香脆有蜜味，食物未上已將它清碟。食物陸陸續續送上，打頭炮的是XO醬煎腸粉，個人嫌腸粉煎得不夠香，可以再煎耐一點，幸勝在有優質的XO醬去彌補不足。接著是白汁蟹肉金網卷，大口咬下，鬆脆非常，沒有油膩感覺，蟹肉成份頗多，跟上白汁，有點點西式的味道，蠻不錯的。之後有兩款餃，其一是番石榴帶子餃，造型也真有幾分像石榴。皮沒有黏牙，帶子含量甚多，口感好，賣相食味俱佳。另一款餃，係黑松露上素餃，晶瑩剔透的外皮包裹著足料的素材，面頭放上松露醬，增添貴氣。其實，足料的素餃，從來是好吃，這一味，口感最佳，所謂主角的黑松露，我卻不太在意。仲有漏左單既一品糯米雞，好彩追一追。打開荷葉，亮點當然是中間的一隻鮑魚，其實旁邊亦有不少瑤柱絲，再吃進去，除了一般的雞肉及冬菇外，更有花膠，同埋海參，好豐盛，希望吃過此品後，全年豐衣足食。過年要吃多些鮑魚，因此，再來一客薑蔥鮑魚撈麵。呢個撈麵真係好正，我三扒兩撥就吃過清光。至於鮑魚，我吃的一隻幾腍身，不過老豆老媽子就話佢既幾韌，看來我今年繼續有食神
這邊廂老媽子在研究吃什麼東西，我和老豆便狂攻檯上的腰果，香脆有蜜味，食物未上已將它清碟。
食物陸陸續續送上，打頭炮的是XO醬煎腸粉，個人嫌腸粉煎得不夠香，可以再煎耐一點，幸勝在有優質的XO醬去彌補不足。
接著是白汁蟹肉金網卷，大口咬下，鬆脆非常，沒有油膩感覺，蟹肉成份頗多，跟上白汁，有點點西式的味道，蠻不錯的。
之後有兩款餃，其一是番石榴帶子餃，造型也真有幾分像石榴。皮沒有黏牙，帶子含量甚多，口感好，賣相食味俱佳。
另一款餃，係黑松露上素餃，晶瑩剔透的外皮包裹著足料的素材，面頭放上松露醬，增添貴氣。其實，足料的素餃，從來是好吃，這一味，口感最佳，所謂主角的黑松露，我卻不太在意。
仲有漏左單既一品糯米雞，好彩追一追。打開荷葉，亮點當然是中間的一隻鮑魚，其實旁邊亦有不少瑤柱絲，再吃進去，除了一般的雞肉及冬菇外，更有花膠，同埋海參，好豐盛，希望吃過此品後，全年豐衣足食。
過年要吃多些鮑魚，因此，再來一客薑蔥鮑魚撈麵。呢個撈麵真係好正，我三扒兩撥就吃過清光。至於鮑魚，我吃的一隻幾腍身，不過老豆老媽子就話佢既幾韌，看來我今年繼續有食神眷顧了。
即使已很飽，但甜點又總可以吃得下，於是又嚐了香甜層次豐富的千層糕，以及極之鬆化的腰果酥，滿足度爆燈。
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