Patisserie Mon cher (已結業)

Mon Cher去年在中環擺花街開了家分店，每次經過看著櫥窗裡的蛋糕都超精緻，在中環工作的朋友仔們不用再去銅鑼灣就可以買到這個人氣日本蛋糕店的蛋糕，三點三下午茶時分又多一個選擇！這家中環分店除了買外帶還可以堂食，除了賣蛋糕還有軟雪糕和飲品。Mon Cher於2003年11月在大阪正式營業，法文店名意為我所愛的人，將和風融入歐式傳統甜品裡，蛋糕俘虜萬千日本人。我這次試了他們家王牌蛋糕堂島卷，不要看這個蛋捲好像很簡單，可以味道真的有不一樣！中間的忌廉不是我們平時在蛋糕店買生日蛋糕那種cream,是用北海道牛奶打成的，有種淡淡的甜味，而且比較輕滑。蛋捲很也鬆軟，忌廉和蛋捲的比例大概是2比1，簡單的搭配但超好吃！另外我還試了草莓雙層芝士蛋糕。這個芝士蛋糕是很日式的那種輕芝士，不是很結實很濃的那種紐約芝士，蛋糕很鬆軟，上面的士多啤梨粉不會很甜。吃完一塊都不覺得很膩，配上一杯熱茶感覺很滿足。幸福完繼續工作哈哈哈