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2020-01-22
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由於想試下精緻嘅日本料理，所以平日晚上同女朋友嚟撐枱腳。具日本風嘅居酒屋設計同半開放式嘅廚房令人感到份外溫馨，更為有趣嘅係鋪頭啲凳底部都以可口可樂架做裝飾。啱啱坐低，店員已經細心為我地送上雞湯，亦都仔細咁介紹菜單同推薦嘅菜式。海鮮方面，我哋嗌咗海老，蒲燒鰻魚同燒活元貝。海老一大隻海蝦，表面加咗一啲啲鹽，食果陣啖啖蝦肉，口感飽滿，不用沾上任何醬汁就已經別有風味，而元貝同樣大大粒，味道爽口鮮甜，蒲燒鰻魚醬汁香濃，入口相當滋味。相信海鮮愛好者一定會鍾意，嘅新鮮，味道又好味而有層次，令人忍唔住一啖接着一啖咁食。串燒方面，我哋嗌咗日本和牛串、雞肉串，以及黑毛豬腩串。三款之中最為出色嘅係黑毛豬腩串，肥而不腻，相比起其餘兩款更為嫩滑。而其他則肉腍而不膩，十分肥美，油香濃郁。關東煮方面，我哋嗌咗日本蘿蔔、竹輪、日本魚餅，以及稻庭烏冬。冬天食關東煮真係暖入心。日本蘿蔔入口即融，魚餅竹輪亦都好好味。稻庭烏冬則配上日式清湯底，味道不錯。本來打算嗌美人鍋配烏冬，可惜太好賣，去到已經一早售罄。炸物方面，見有一款shake shake脆炸雞鎚，因為覺得新奇所以嗌咗。一共六隻附上紫菜味shake shake調味粉，
具日本風嘅居酒屋設計同半開放式嘅廚房令人感到份外溫馨，更為有趣嘅係鋪頭啲凳底部都以可口可樂架做裝飾。啱啱坐低，店員已經細心為我地送上雞湯，亦都仔細咁介紹菜單同推薦嘅菜式。
海鮮方面，我哋嗌咗海老，蒲燒鰻魚同燒活元貝。海老一大隻海蝦，表面加咗一啲啲鹽，食果陣啖啖蝦肉，口感飽滿，不用沾上任何醬汁就已經別有風味，而元貝同樣大大粒，味道爽口鮮甜，蒲燒鰻魚醬汁香濃，入口相當滋味。相信海鮮愛好者一定會鍾意，嘅新鮮，味道又好味而有層次，令人忍唔住一啖接着一啖咁食。
串燒方面，我哋嗌咗日本和牛串、雞肉串，以及黑毛豬腩串。三款之中最為出色嘅係黑毛豬腩串，肥而不腻，相比起其餘兩款更為嫩滑。而其他則肉腍而不膩，十分肥美，油香濃郁。
關東煮方面，我哋嗌咗日本蘿蔔、竹輪、日本魚餅，以及稻庭烏冬。冬天食關東煮真係暖入心。日本蘿蔔入口即融，魚餅竹輪亦都好好味。稻庭烏冬則配上日式清湯底，味道不錯。
本來打算嗌美人鍋配烏冬，可惜太好賣，去到已經一早售罄。
炸物方面，見有一款shake shake脆炸雞鎚，因為覺得新奇所以嗌咗。一共六隻附上紫菜味shake shake調味粉，香脆而味濃，建議配飲品一齊食。
飲品方面，嗌咗信州白提子梳打，及舩板梅子酒。以解燒物串燒帶來之口乾感，入口透心涼。兩者都是日本製，一個白提子梳打為碳酸飲品，飲落就是充滿氣感，很爽快。另外就是果酒，酒精濃度不高，搭配之下十分容易入口，可以在閒時與朋友斟酌一番。
溫馨嘅一餐晚飯以日本綠茶雪糕作為點綴，都算係種幸福。
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