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2021-06-12
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我和十三少都比較愛吃生的食物，對和食興趣不大，不過今晚還是試了它，最後很安慰，滿意埋單！ 先order我們喜愛的黑龍sake，米香又純 頭盤鮑魚 -- 腐竹魚湯墊底， 鮑魚又甜又滑，腐竹好有豆味 雪場蟹 -- 上枱超熱，正! 鏗魚高湯極甜，加了青檸好fresh，但蟹肉就偏鹹 魚生 -- 池魚，鏗魚，魷魚-- 除了魷魚之外，其他都唔係好得 ，同平日食開的sashimi omakase 差好多班燒香魚 -- 燒魚來說，算好滑算好好味(我本身只愛吃蒸魚)，好有燒魚風味，配香葉食，魚骨數量係可接受的程度，頭和肚味甘苦，有點難頂 愛女魚 -- 旁邊的是加茂茄子，魚肉又滑又實，表面有一層滑嘟嘟的感覺，好特別，個湯汁非常濃厚，應該用來餸飯 蔬菜盤 - 紫色的花是蔥的花，唔知蔥的花咁靚，還有洋蔥仔 refreshment -- 鳢魚（即門鱔）造的素麵，蝦，海膽，海發菜墊底，湯汁含醋，好refreshing 鱧魚 -- 旁邊的是黑色七味粉，用來配鳢魚，特別辣，煮咗8個鐘的洋蔥仔入口粉碎毫無口感有點失望，師傅現場示範切魚片然後落煲住的火鍋灼魚片，湯超甜，魚雖然含小骨但靠師傅刀功無礙進食，但口感有粒粒骨我就
先order我們喜愛的黑龍sake，米香又純
頭盤鮑魚 -- 腐竹魚湯墊底， 鮑魚又甜又滑，腐竹好有豆味
雪場蟹 -- 上枱超熱，正! 鏗魚高湯極甜，加了青檸好fresh，但蟹肉就偏鹹
魚生 -- 池魚，鏗魚，魷魚-- 除了魷魚之外，其他都唔係好得 ，同平日食開的sashimi omakase 差好多班
燒香魚 -- 燒魚來說，算好滑算好好味(我本身只愛吃蒸魚)，好有燒魚風味，配香葉食，魚骨數量係可接受的程度，頭和肚味甘苦，有點難頂
愛女魚 -- 旁邊的是加茂茄子，魚肉又滑又實，表面有一層滑嘟嘟的感覺，好特別，個湯汁非常濃厚，應該用來餸飯
蔬菜盤 - 紫色的花是蔥的花，唔知蔥的花咁靚，還有洋蔥仔
refreshment -- 鳢魚（即門鱔）造的素麵，蝦，海膽，海發菜墊底，湯汁含醋，好refreshing
鱧魚 -- 旁邊的是黑色七味粉，用來配鳢魚，特別辣，煮咗8個鐘的洋蔥仔入口粉碎毫無口感有點失望，師傅現場示範切魚片然後落煲住的火鍋灼魚片，湯超甜，魚雖然含小骨但靠師傅刀功無礙進食，但口感有粒粒骨我就麻麻，湯中加了點菜花，叫津/純菜，佢表面有層啫喱狀包裹住，好似食爆珠啫喱咁，好得意
和牛飯 -- 實在有幸福的感覺，牛肉又滑又濃，但沒有油膩的感覺，醬汁雖然偏甜，但仍是非常可口，連十三少平日最憎食這類甜醬汁都讚啲牛好好味，我後悔要少飯，咁好的肉汁，餸飯最美好!
水果盤 -- 四色水果用青檸味沙冰墊底，實在太優質，又甜又新鮮太滿足，青檸沙冰亦見其心思
黑豆粉決餅 -- 甜得來不是死甜，係清甜，非常impressed
綠茶 -- 師傅現場即磨餐後綠茶，起晒泡，茶濃而苦澀，好正!
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