幸福堂 (已結業)

這一排經過銅鑼灣渣甸坊不難見到排長龍這個情景，是台灣的又一台式飲品過江龍過到黎香港——幸福堂～見到這個情況當然要湊下熱鬧，排埋一份試下新野，排到差不多的時候就會睇到有個幸福堂的巨型籤筒，還有放籤文的櫃，很充滿著台灣特色，讓食客可自助求籤、自助解籤，真係一個幾好的打卡位置。我同朋友都抽了各一支，幸好都是吉籤。再行前多幾步，就到收銀處，見到旁邊有個大鍋放滿了一粒粒炒香了的黑糖珍珠，來到當然要叫這店出色的皇牌產品，焰遇幸福黑糖珍珠鮮奶 ($30/杯)，因為好多人排隧，睇到店員一杯接一杯製作珍珠鮮奶忙到團團轉。他們先把黑糖圍住杯邊倒一個圈，珍珠份量大約有1/4 個杯，之後再倒入鮮奶，之後將面頭的奶蓋再用火熗燒香，做到炙燒的效果。拎上手後，覺得這杯黑糖珍珠鮮奶邊紋整得好靚，之後就攪拌試下味道，珍珠整得軟綿綿，口感煙韌，珍珠因為在鍋裡炒過的關係，所以飲落有微暖的感覺，而且鮮奶好香濃，口感細滑，每一口都飲到一粒粒好似黑糖粒的感覺，真的很不錯，好值得排隧飲下。