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2021-11-19
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疫情過後喜歡了慢活的生活一餐飯食3小時雖然有點奢侈但絕對是超治癒的壽司 豐的Omakase 由酸薑、柚子蘿蔔開始前菜有南瓜漬物、茶碗蒸然後就有我最愛的白子用柚子蘿蔔加少少辣用火槍燒一燒再入口滑溜到無話可說然後來的北海道帶子刺身，加上三片真鯛，配自家製海膽粉，帶子解凍的溫度剛好，好甜好滑，之後上的拖羅刺身，中拖羅筋比較幼 好軟熟，無諗過用軟熟形容刺身，而大片的大拖羅筋粗啲，但分佈好平均，近頸位比較少有但爽身。至於紋甲魷魚，入面配有紫蘇葉，自己調味仲有我喜歡的深海池魚壽司左口魚上加上拖羅蓉 ，配燒拖羅邊、葱花 ，左口魚好滑，口感好豐富令立立的赤身同時令壽司秋刀魚，最後加上北海道馬糞壽司，鮮甜度爆燈西京燒銀鱈魚味道濃郁配香蕉朱古力蛋糕或熱咖啡都不俗聽著師傅介紹是享受，美食令人飽足，慢吃慢喝也份外減壓服務好，小店地方舒適偶然慢活一下，人都開心啲😌
一餐飯食3小時雖然有點奢侈
但絕對是超治癒的
壽司 豐的Omakase 由酸薑、柚子蘿蔔開始
前菜有南瓜漬物、茶碗蒸
然後就有我最愛的白子
用柚子蘿蔔加少少辣
用火槍燒一燒再入口
滑溜到無話可說
然後來的北海道帶子刺身，加上三片真鯛，配自家製海膽粉，帶子解凍的溫度剛好，好甜好滑，之後上的拖羅刺身，中拖羅筋比較幼 好軟熟，無諗過用軟熟形容刺身，而大片的大拖羅筋粗啲，但分佈好平均，近頸位比較少有但爽身。
至於紋甲魷魚，入面配有紫蘇葉，自己調味
仲有我喜歡的深海池魚壽司
左口魚上加上拖羅蓉 ，配燒拖羅邊、葱花 ，左口魚好滑，口感好豐富
令立立的赤身同時令壽司秋刀魚，最後加上
北海道馬糞壽司，鮮甜度爆燈
西京燒銀鱈魚味道濃郁
配香蕉朱古力蛋糕或熱咖啡都不俗
聽著師傅介紹是享受，美食令人飽足，慢吃慢喝也份外減壓
服務好，小店地方舒適
偶然慢活一下，人都開心啲😌
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