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2022-12-16
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🎄臨近聖誕，提早同朋友聚餐。 再次到訪這一間令我念念不忘的餐廳<Grill Tajimaya>😋😋 餐廳位於灣仔港灣道新鴻基中心，會展站一出就到達，地段方便。 而餐廳佔地寬廣開揚及樓底高，空間感十足。 座位很多，但半點逼狹感也沒有。無論環境、服務及食物都是相當高質素的，令人留下好印象，值得推薦😘-聖誕聚會，當然要食好D 😛 今晚選擇了新推出的$1499「Winter Celebration Dinner Set」✨✨✨✨✨✨☃️Salad ❄️Crab Meat & Crab Roe Salad 🥗🔸作為頭盤的［蟹肉蟹籽沙律]，沙律菜夠爽脆，加了有獨特香氣的火箭菜及紫洋蔥； 主角蟹肉夠鮮甜，配上味道清新的柚子胡椒汁，十分醒胃➖☃️Soup❄️ Pumpkin Soup w/ Grilled Scallop 🎃 🔸 香煎帶子南瓜湯帶子煎得表面略帶金黄，用上胡椒與海鹽調味，內裡的質感如刺身般軟嫩；南瓜湯質濃稠，甘甜香滑，一試愛上。冬天能夠喝一碗暖湯，份外幸福➖☃️Pasta❄️ Miso Cream Sauce Pasta w/ salmon & lkura🔸［三文魚味噌魚籽意粉］亦很
餐廳位於灣仔港灣道新鴻基中心，會展站一出就到達，地段方便。 而餐廳佔地寬廣開揚及樓底高，空間感十足。 座位很多，但半點逼狹感也沒有。
無論環境、服務及食物都是相當高質素的，令人留下好印象，值得推薦😘
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聖誕聚會，當然要食好D 😛
今晚選擇了新推出的$1499「Winter Celebration Dinner Set」
✨✨✨✨✨✨
☃️Salad
❄️Crab Meat & Crab Roe Salad 🥗
🔸作為頭盤的［蟹肉蟹籽沙律]，沙律菜夠爽脆，加了有獨特香氣的火箭菜及紫洋蔥； 主角蟹肉夠鮮甜，配上味道清新的柚子胡椒汁，十分醒胃
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☃️Soup
❄️ Pumpkin Soup w/ Grilled Scallop 🎃
🔸 香煎帶子南瓜湯
帶子煎得表面略帶金黄，用上胡椒與海鹽調味，內裡的質感如刺身般軟嫩；南瓜湯質濃稠，甘甜香滑，一試愛上。冬天能夠喝一碗暖湯，份外幸福
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☃️Pasta
❄️ Miso Cream Sauce Pasta w/ salmon & lkura
🔸［三文魚味噌魚籽意粉］亦很有水準！
Creamy的醬汁均勻地薰滿每根al dente 意粉，濃郁的香氣在口腔回盪。 三文魚魚味濃郁，與三文魚籽的咸香十分配合
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☃️Main Course
❄️ Japanese wagyu Fillet Steak 🥩
🔸 日本產黑毛和牛 牛柳扒！ 一試難忘！
低溫慢煮的鹿兒島和牛牛柳扒紋理漂亮。 五成熟口感十分完美！ 肉質非常軟嫩，而且肉汁豐富，有入口即化的醇滑口感。 可配上岩鹽、芥末、Wasabi或燒汁提升味道
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❄️Grilled Flounderw/ Sicilian Fish Soup
🔸這道[香煎比目魚]同樣十分高質！魚皮煎得金黄香口，魚肉保持白滑而鮮嫩，略帶紮實綿密的口感不易被濃郁的熱湯掩蔽。 配上西西里魚湯，是傳統的橄欖番茄海鮮湯，味道清爽不膩
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☃️Dessert
❄️ Bread Pudding w/vanilla lce cream
🔸最後以自家製的[麵包布甸配雲呢拿雪糕]為晚餐劃上完美句號。 布甸麵包炸得色澤金黄，外脆內軟，加了提子乾，整體甜度亦恰到好處！ 而加上一球雲呢拿雪糕，有畫龍點睛的效果。一口麵包一口軟滑雪糕，冷熱互相交融的口感很棒；加上草莓🍓及杏仁片作為點綴，亦可豐富入口的層次感
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☃️Beverage
❄️紅酒🍷及白酒🍸
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