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2011-07-17
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幸福,可以是和心愛的心在一起;可以是和朋友談天說地吃頓飯;也可以是來鮨福助吃一頓午餐.最喜歡來有質素的日本餐廳吃午餐,價錢實惠,卻吃到超水準的質素.近來日本的幅射事件讓大家嚇得不敢光顧日本食肆,我不敢偉大地說自己為了支持日本食肆而來,但本著自己吃得不多的心態,還是超吃如儀(其實是自己戒不掉!).要是吃魚生真的有QUOTA的話,來到鮨福助,肯定沒錯!餐牌,約$200一個人,不便宜,日日吃小妹當然負担不起,但以這裏的質素,不吃幾餐迴轉壽司來換一餐鮨福助,你會覺得自己做了一個很聰明的選擇.琳琅滿目的魚生就放在SUSHI BAR裏,客人可以近距離看到,食慾大增.很簡單的薯仔沙律,踏實的味道,不錯.荼碗蒸-真的可以這麼好味嗎?十分清甜,但依然保留著適度的蛋味.和外間有些加得太多雞湯,死甜的感覺截然不同.裏邊還有冬菇,雞,豆,白果.蒸得剛好,沒有其他食友說過稀的問題.阻住先生點的魚生飯,選了中吞拿,魚子,海胆.每款壽司都極之鮮甜,飯的酸甜度適中;可惜飯太少了,吃到後頭只可以光吃刺身而沒有飯送,讓人有點不夠喉的感覺.我的精選壽司由日本壽司一件一件的送上.這裏的壽司沒有按口味的濃淡而跟次序送上,我只好
也可以是來鮨福助吃一頓午餐.
最喜歡來有質素的日本餐廳吃午餐,價錢實惠,卻吃到超水準的質素.
近來日本的幅射事件讓大家嚇得不敢光顧日本食肆,我不敢偉大地說自己為了支持日本食肆而來,但本著自己吃得不多的心態,還是超吃如儀(其實是自己戒不掉!).
要是吃魚生真的有QUOTA的話,來到鮨福助,肯定沒錯!
餐牌,約$200一個人,不便宜,日日吃小妹當然負担不起,但以這裏的質素,不吃幾餐迴轉壽司來換一餐鮨福助,你會覺得自己做了一個很聰明的選擇.
琳琅滿目的魚生就放在SUSHI BAR裏,客人可以近距離看到,食慾大增.
很簡單的薯仔沙律,踏實的味道,不錯.
荼碗蒸-真的可以這麼好味嗎?十分清甜,但依然保留著適度的蛋味.和外間有些加得太多雞湯,死甜的感覺截然不同.裏邊還有冬菇,雞,豆,白果.蒸得剛好,沒有其他食友說過稀的問題.
阻住先生點的魚生飯,選了中吞拿,魚子,海胆.每款壽司都極之鮮甜,飯的酸甜度適中;可惜飯太少了,吃到後頭只可以光吃刺身而沒有飯送,讓人有點不夠喉的感覺.
我的精選壽司由日本壽司一件一件的送上.
這裏的壽司沒有按口味的濃淡而跟次序送上,我只好按照自己的經驗去由淡而濃去吃.
順序該為(如有錯歡迎指正)
海鰻,甜蝦,帶子,"魚立"魚,中吞拿,油甘,木魚,鱸魚,海胆.
海鰻入口鬆化,回味悠長.
甜蝦,帶子",魚立"魚-就是鮮甜,肉質還是脆脆的.
中吞拿-魚香四散,肥瘦適中.
油甘-普普通通,一向都不是我喜歡的魚.
木魚-即是平時大家吃到到來做日式墨魚肉上邊加的乾木魚的前身.還是覺得它用來做乾木魚比較好.
鱸魚-由於當造,不會太肥,有油甘香卻又不漏.超正..
海胆-鮮甜,稍嫌紫菜不夠脆口.
說到服務,這裏的師傳看似嚴肅,其實極之親民.
由於它上的時候沒有告訴我們是什麼,我們一直好努力研究.席間廚司竟然送上壽司字典,告訴我們各種壽司的名字,讚!
接著看見我們將壽司分吃(好尷尬),不但沒有露出鄙視的神色,還主動提出幫我們一分為二!
由於整餐都極之滿意,我主動問廚司可不可以幫他拍照~
誰知,他竟然擺出超人的姿勢 十分鬼馬!
只可惜我相機不夠快,拍不到師傳的鬼馬樣!接著廚司為我們送上名片-中村文博.
師傳,感謝你,為我們送上一個滿意滿足的午飯,如同讓我們在日本一樣,感謝你賜我好味的壽司,如幸福降臨!
鮨福助,你要捱過這一關,我們一定會再來的!
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