幸匠燒 (新城市廣場一期) (已結業)

幸匠燒充滿日式風情，門面的紅彤彤的鳥居和紅葉飄搖，有偽旅行的感覺。餐廳空間感寬闊，卡位以竹廉分隔，帶點點禪意，私隱度極高，是朋友相聚的好地方。幸の晚宴包羅萬有，湊合鮮味的刺身，及多款精緻的和食，令人幸福感滿滿!先付:味醂魚干/ 脆炸白蝦魚干薄脆可口，鮮香油潤，沾上蛋黃醬，更加開胃! 熱呼呼的炸白蝦，酥香滋味，入口清脆，令人意猶未盡。幸 •廚師沙律沙律十分清新，一絲絲蟹柳，入口滑嫰柔順，表面舖上海量蟹籽，鮮味誘人。爽脆的沙律菜，口感輕盈，加上酸甜多汁的蕃茄，是清新開端。時令刺身三品盛三品盛擺盤精緻，有北海道帶子•甜蝦•金槍魚中拖羅，由淡身吃到油脂豐沛的，慢慢細嚐。帶子肥美圓厚，入口滑溜、綿軟，鮮香吸引。甜蝦晶瑩剔透，肉質彈牙緊緻。拖羅油潤豐盈，緩緩在口中溶化掉，散發魚油甘香，令人大飽口福。串燒六品（每款1串）6款串燒: 鷄翼、雞腿肉、黑豚肉、極上牛舌芯串、秋葵及蘆筍，經過簡單的鹽燒，雞腿肉保持緊嫩，鷄翼外皮酥脆，陣陣炭燒香氣，肉裡肉汁香嫰可口。黑豚肉質地厚身，口感飽滿焦香，十分回味。牛舌芯十分矜貴，是除去舌尖、舌根後，剩下的最滑溜位置，表面油光亮澤，質感綿彈，細膩肉香散發口腔，惹味誘人。