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2018-05-17
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之前聽過話尼間係米芝蓮餐廳後，一直都好希望有機會試。但始終西營盤都幾遠下，所以一直無尼，今日一試，真係唔會後悔。一入去，鋪頭雖然唔大，但入面幾寬敞舒適。好鐘意佢尼幅黑板既粉筆畫尼到伙計比左杯熱既四川苦蕎茶，味道好似麥茶咁。野食價錢唔算貴，一碗麵都係60 幾70 蚊，入面好多料。我地叫左兩碗麵，一碗「麵麵俱到」，一碗酸菜魚肉麵， 兩個麵都可以簡辣度，麵麵俱到有Bb辣，小辣中辣大辣，但係酸菜魚肉就只有三種，小辣中辣大辣。 我地聽伙計bb辣都好辣，唔食得就唔好叫辣。面都有得簡，我地叫左上海幼麵。仲有個川菜拼盤Tim.咁個拼盤尼左啦，其實都好大盤，擺左半張枱，抵食！咬下開下個胃。分別有脆青瓜，木耳，蓮藕同牛𦟌。最鐘意係果個木耳，好爽好入味，酸酸地又有川辣味。青瓜都好新鮮，爽脆。個酸菜魚肉面來啦，叫左清湯底，因為我同個fd都唔食得辣。其實我建議叫清湯，因為個湯係用魚肉熬成，有魚既鮮甜味，叫清湯可以dep真d. 而酸菜既味道唔算好重，所以同我地認真既酸辣味有d分別。個魚肉超級滑，但因為係用新鮮魚熬成，所以魚內帶骨，食時請小心。一啖熱騰騰既湯，一啖爽滑既麵，食既係幸福既感覺。面面俱到裡面既料非常豐富
一入去，鋪頭雖然唔大，但入面幾寬敞舒適。
好鐘意佢尼幅黑板既粉筆畫
涼菜拼盤
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酸茶魚肉麵
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尼到伙計比左杯熱既四川苦蕎茶，味道好似麥茶咁。野食價錢唔算貴，一碗麵都係60 幾70 蚊，入面好多料。我地叫左兩碗麵，一碗「麵麵俱到」，一碗酸菜魚肉麵， 兩個麵都可以簡辣度，麵麵俱到有Bb辣，小辣中辣大辣，但係酸菜魚肉就只有三種，小辣中辣大辣。 我地聽伙計bb辣都好辣，唔食得就唔好叫辣。面都有得簡，我地叫左上海幼麵。仲有個川菜拼盤Tim.
咁個拼盤尼左啦，其實都好大盤，擺左半張枱，抵食！咬下開下個胃。分別有脆青瓜，木耳，蓮藕同牛𦟌。最鐘意係果個木耳，好爽好入味，酸酸地又有川辣味。青瓜都好新鮮，爽脆。
涼菜拼盤
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個酸菜魚肉面來啦，叫左清湯底，因為我同個fd都唔食得辣。其實我建議叫清湯，因為個湯係用魚肉熬成，有魚既鮮甜味，叫清湯可以dep真d. 而酸菜既味道唔算好重，所以同我地認真既酸辣味有d分別。個魚肉超級滑，但因為係用新鮮魚熬成，所以魚內帶骨，食時請小心。一啖熱騰騰既湯，一啖爽滑既麵，食既係幸福既感覺。
酸茶魚肉麵
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涼菜拼盤
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面面俱到裡面既料非常豐富，有我最鐘意食既豬手，同埋肥腸❤️ 雖然叫左bb辣，但係其實好似唔係好食得出辣味，我覺得放膽d叫辣d都ok.要讚一讚個腩汁，真係超級好味，個湯麵係充滿住腩汁既香味，同埋豬手都十分入味，應該係燉左一段時間,先會咁入面，成隻吮光哂。真係好幸福，食到好野。不過記得記得，湯麵一上尼，最後就即刻食，如果等左陣，麵就會索哂d湯，冇得一啖湯一啖麵咁食。 同朋友分享，可以叫伙計一碗一碗上，咁就可以食到熱騰騰既湯麵啦。
麵麵俱到
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