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2012-11-18
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普遍認為英國菜都是放不上高檯的，既沒有法國菜精緻優雅的賣相，也沒有中國菜變化多端的佳餚，因此主打英國菜的餐館在香港少之又少。雖然英國菜沒有別出心裁的包裝，但取材上卻全是讓人飽肚感滿溢、熱呼呼的肉類，再配上傳統不變的醬汁。彷佛身處歐洲鄉下的農莊，一家人在暴雪的冬日下，在火爐旁品嘗外婆精心準備的豐盛晚餐，幸福平淡的感覺。Yorkshire Pudding一詞配上醒目的倫敦地鐵標誌，在蘇豪一帶的餐廳中非常突出。此餐廳分成兩區，前方是放滿高椅的酒吧，後方則是較寧靜的用餐區。酒吧長期擠滿人，或許因為雞尾酒的價錢頗合理，調得也好喝。但地方迫狹，如果是很多朋友一齊來Happy Hour就略為不便了。這次我們是購買二人團購卷($299)而來的，但食物和服務質素沒有因而下降，值得稱讚！Fish n Chips街知巷聞的英式炸魚薯條往往是最容易出問題的一道菜，很多餐廳要不是炸粉的比例下得太重，就是炸成油淋淋的一團，或是魚肉發出陣陣倒胃口的腥味。幸好，Yorkshire Pudding的英式炸魚薯條做得面面俱全，金黃色的表皮炸得酥脆、厚薄均勻，也不油膩。裡面的鱈魚的肉質滑溜，也沒有常見的冷藏味。配上慷慨供應
Yorkshire Pudding一詞配上醒目的倫敦地鐵標誌，在蘇豪一帶的餐廳中非常突出。此餐廳分成兩區，前方是放滿高椅的酒吧，後方則是較寧靜的用餐區。酒吧長期擠滿人，或許因為雞尾酒的價錢頗合理，調得也好喝。但地方迫狹，如果是很多朋友一齊來Happy Hour就略為不便了。
這次我們是購買二人團購卷($299)而來的，但食物和服務質素沒有因而下降，值得稱讚！
Fish n Chips街知巷聞的英式炸魚薯條往往是最容易出問題的一道菜，很多餐廳要不是炸粉的比例下得太重，就是炸成油淋淋的一團，或是魚肉發出陣陣倒胃口的腥味。幸好，Yorkshire Pudding的英式炸魚薯條做得面面俱全，金黃色的表皮炸得酥脆、厚薄均勻，也不油膩。裡面的鱈魚的肉質滑溜，也沒有常見的冷藏味。配上慷慨供應的 Tar Tar Source和檸檬汁，非常滋味。薯條肥厚而香脆，稍作調味。青豆是一貫的冰鮮出品，但煮得軟硬適中，同樣是一款必備的配菜。
Shepherd’s PieShepherd's pie 也就是 Cottage pie 了，在英國非常平民化的經典名菜。
最上層是溢滿牛油香味的薯蓉，表皮焗得金黃脆口，還隱藏著英國國旗的模樣！薯蓉打得細滑，份量充足。厚厚的薯蓉下是味道濃郁而燙熱的免治羊肉，青豆和紅蘿蔔，非常飽肚。免治羊肉經過慢火燉熟，非常軟滑香口，更何妨個人不排斥羊羶味。旁邊的Brussel sprouts煮得軟硬適中，綠色小小一顆，亦沒有常見的苦澀味，不需要任何調味，非常絕配的配菜。
Mini Yorkshire Pudding這理應是招牌菜的Yorkshire pudding倒是有點大失所望，不單送來時只是微溫，Gravy Source也下得太吝嗇吧。這裡出品的Yorkshire pudding口感韌韌的，沒有我喜歡的軟綿綿質感，再者因為Gravy Source沒有滲透入厚厚的酥皮層，感覺像咀嚼乏味的麵團。
Carrot Soup有點過咸但蘿蔔味又欠奉，不太討好的一碗湯。幸好包括在團購餐內的咖啡很好喝。而我們另叫的Bloody Mary(HK$45)不會過於辛辣，大大的一杯，比蘇豪別處調配得好喝。
Classic Sticky Toffee Pudding我甚少吃這類不花巧，沒任何水果、巧克力點綴的樸實蛋糕。它的口感沒有賣相來得結實，淋上巧克力醬和拖肥糖漿，口感有點太甜膩。杏仁蛋糕本身鬆化美味，但放在如些豐盛的主菜後就有點過盛了。
這次團價比意料之外來得滿意，服務也算友善和有效率。總覺得英式食物雖然讓人吃得肚滿腸肥，但在冬日的嚴寒下卻帶來一種莫名的幸福感呢。無論酒吧或餐廳都絕對值得我再次光顧！
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