MEMOIR (已結業)

銅鑼灣燈籠街少有優雅高質fusion餐廳，內部裝飾充滿藝術與花的色彩，用簡單特色水泥油牆，另外還有幻彩流光跟著風流動，舒服浪漫的音樂下，整個餐廳是充滿氣質而浪漫的氛圍，總能治癒你疲憊的心。這次真有驚喜，嘗試了特別菜系，不同的搭配打開了新的美食世界。🧡龍蝦湯非常香口而濃郁，仲帶有少少香油味，入面都仲又少少龍蝦肉。🧡豆腐牛油果配XO醬 未試過豆腐牛油果搭配一起的感覺，而且還有XO醬提味，清清淡淡，轉彎遇見惹味醬汁，感覺太cool 了。🧡烤鮮蝦神石榴藜麥沙律加了石榴汁的烤蝦沙律沒有油醋那麼大勁，反而有清爽口感。🧡日式青芥末威靈頓三文魚少見威靈頓三文魚，必須嘗試一番，酥脆外皮內包裹青芥末及三文魚，三文魚熟度剛好，而且外皮適當鎖住魚肉水分，不乾不柴，配上青芥末的提鮮更加好味。🧡日本廣島蠔燴義大利飯 義大利燴飯也是常出菜系，加上廣島蠔是新的嘗試，飯是軟糯香濃。🧡紐約芝士蛋糕濃濃芝士像那訴說愛意的味道，都是沈甸甸的濃厚。