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2023-08-21
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週未嚟到馬尿水海旁逛逛、踏下單車，再去科學園揾餐廳食午餐。今次揀咗環境幽靜嘅十和田壽司。之前去過尖沙咀分店，估唔到科學園都有！中午12點左右入座唔洗等位，但12點半就差不多滿座。好幸運今次被安排坐單邊角落，有90度落地大玻璃可以近賞科學園嘅園林景。一行二人叫咗超特選壽司拼盤，再加蟹棒同熟蝦壽司。拼盤本身配味噌湯同蒸蛋，湯不會太濃或太鹹，帶有鮮甜味道，蒸蛋口感滑嫩，含香菇、海鮮、魚板或山茼萵，小小一碗就有濃郁嘅鮮味。超特選壽司拼盤非常豐富，有吞拿魚、海膽、鰻魚、三文魚子、吞拿魚蓉、生蟹腳、生蝦、甜蝦壽司第等，配上一隻大蝦頭。當中有三款不同部位嘅吞拿魚壽司，有不同嘅油脂比例同分佈，三款都肉質鮮嫩，非常可口。海膽壽司上嘅海膽份量十足，入口鮮甜帶creamy口感，仲有濃濃嘅海水味！鰻魚壽司上嘅鰻魚長過手掌，肉質細緻鮮嫩，醬烤入味，好吃不過鹹，鹹中帶點微甜，愛吃鰻魚嘅朋友必點！另外單點嘅蟹棒同火炙芝士熟蝦壽司就不過不失，同樣地食材肉質都非常新鮮！不得不提，今次食壽司除要欣賞魚肉外，仲可欣賞壽司嘅米飯！米飯顏色呈淺啡，因為壽司師傅已經用醋作適當嘅調味，黏性和味道適中，不掩蓋魚肉的味道。望著園境，食
中午12點左右入座唔洗等位，但12點半就差不多滿座。
好幸運今次被安排坐單邊角落，有90度落地大玻璃可以近賞科學園嘅園林景。
一行二人叫咗超特選壽司拼盤，再加蟹棒同熟蝦壽司。拼盤本身配味噌湯同蒸蛋，湯不會太濃或太鹹，帶有鮮甜味道，蒸蛋口感滑嫩，含香菇、海鮮、魚板或山茼萵，小小一碗就有濃郁嘅鮮味。
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超特選壽司拼盤非常豐富，有吞拿魚、海膽、鰻魚、三文魚子、吞拿魚蓉、生蟹腳、生蝦、甜蝦壽司第等，配上一隻大蝦頭。當中有三款不同部位嘅吞拿魚壽司，有不同嘅油脂比例同分佈，三款都肉質鮮嫩，非常可口。海膽壽司上嘅海膽份量十足，入口鮮甜帶creamy口感，仲有濃濃嘅海水味！鰻魚壽司上嘅鰻魚長過手掌，肉質細緻鮮嫩，醬烤入味，好吃不過鹹，鹹中帶點微甜，愛吃鰻魚嘅朋友必點！
超特選壽司拼盤
$318
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另外單點嘅蟹棒同火炙芝士熟蝦壽司就不過不失，同樣地食材肉質都非常新鮮！
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不得不提，今次食壽司除要欣賞魚肉外，仲可欣賞壽司嘅米飯！米飯顏色呈淺啡，因為壽司師傅已經用醋作適當嘅調味，黏性和味道適中，不掩蓋魚肉的味道。
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望著園境，食著高質素壽司，就咁就過咗一個休閑嘅星期日。
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