段純貞牛肉麵 (Tower 535) (已結業)

段純貞牛肉麵係台灣新竹人氣牛肉麵店，上年年尾喺荃灣如心廣場後大受歡迎，喺銅鑼灣再開分店😌今日午餐同同事一齊去咗食，特別之處在於佢哋嘅湯底用咗23種材料熬製，然後再煲左8個鐘先攞出嚟，經過重重功夫先有咁好食嘅湯。麵條方面可以揀選手工麵或者係細麵，我今次揀咗手工麵因為貪佢面積大掛湯能力強啲。經典紅燒牛肉麵$84湯底香濃，淡淡中藥材香味，配上好食嘅燒牛肉，手工麵掛湯能力強，厚度比較厚，有咬口，我好鍾意~