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2023-05-23
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香港人真係好鍾意食火鍋，可以話到了不分時節，不理日子的地埗，自己亦不能幸免，曾經試過係深圳不止一次一日內三餐火鍋，諗起都覺得瘋狂。可能大受歡迎，所以係香港真的見到來自各地的特色火鍋。而早前就跟朋友試了來自台灣的［好呷］。餐廳位於銅鑼灣時代廣場同一條街，人流極之暢旺，約朋友食飯非常就腳。客人選好鍋底及配料後，大可到凍櫃選取食物。主食中最愛王子麵，當日一家人係台中清境入住民宿時，倒吃了不少，自此便愛上。同一張檯，仲有炸魚皮同黃金豆腐。偌大的凍櫃，放滿了蕃茄、冬瓜、韭菜、南瓜、芋頭、油豆腐、海帶結、年糕、蟲草花、金菇、海鮮菇萵苣蜂巢豆腐、油麥菜、粟米、高麗菜及薯粉。而丸類有甜不辣條、豬肉丸、血米糕、韭菜盒子、麻吉燒蟹籽蟹粉包、鹽酥三杯魷魚燒及麻辣爆汁丸。係等火鍋期間，大可來點熱食，有藥膳牛肉羹、香菇肉燥、滷牛肚、滷水豆腐、台灣香腸、鹽酥花枝丸、芋泥肉鬆火腿捲、紫芋地瓜球、地瓜QQ棒、蔥油餅及鹽酥豆腐。而囝囝就最愛鹽水雞，加上麻辣青瓜、涼拌豬脷、涼拌豆腐干絲及麻辣肚絲，倒也吃了不少。飲品櫃最愛飲冷泡桂花烏龍，仲有玄米茶、茉香綠茶、白桃烏龍冷泡茶、桂花烏梅汁及茉香珍珠奶綠。檯面亦放了兩部爆谷機，
可能大受歡迎，所以係香港真的見到來自各地的特色火鍋。
而早前就跟朋友試了來自台灣的［好呷］。
餐廳位於銅鑼灣時代廣場同一條街，人流極之暢旺，約朋友食飯非常就腳。客人選好鍋底及配料後，大可到凍櫃選取食物。
主食中最愛王子麵，當日一家人係台中清境入住民宿時，倒吃了不少，自此便愛上。同一張檯，仲有炸魚皮同黃金豆腐。
偌大的凍櫃，放滿了蕃茄、冬瓜、韭菜、南瓜、芋頭、油豆腐、海帶結、年糕、蟲草花、金菇、海鮮菇萵苣蜂巢豆腐、油麥菜、粟米、高麗菜及薯粉。
而丸類有甜不辣條、豬肉丸、血米糕、韭菜盒子、麻吉燒蟹籽蟹粉包、鹽酥三杯魷魚燒及麻辣爆汁丸。
係等火鍋期間，大可來點熱食，有藥膳牛肉羹、香菇肉燥、滷牛肚、滷水豆腐、台灣香腸、鹽酥花枝丸、芋泥肉鬆火腿捲、紫芋地瓜球、地瓜QQ棒、蔥油餅及鹽酥豆腐。
而囝囝就最愛鹽水雞，加上麻辣青瓜、涼拌豬脷、涼拌豆腐干絲及麻辣肚絲，倒也吃了不少。
飲品櫃最愛飲冷泡桂花烏龍，仲有玄米茶、茉香綠茶、白桃烏龍冷泡茶、桂花烏梅汁及茉香珍珠奶綠。
檯面亦放了兩部爆谷機，分別有麻香辣味及甘梅口味，充滿了台灣風味。
如果食得太耐而乾水，又可以加野菜清雞湯或專用水。
火鍋湯底選擇了，期間限定火鍋［黑白猜］，白湯是胡椒杏汁豬肚湯鍋，而黑湯是養生黑蒜雞湯鍋，兩款齊上要另加$50。而另外加$48，即可享用15款指定食材，當中包括了牛骨髓、鴨血、手工肉羹、百頁豆腐、薑汁皮蛋貢丸、高麗菜水餃、三星蔥爆漿貢丸、台灣蘭花乾、沙茶墨魚滑、櫻花蝦墨魚滑、蝨目魚丸、鵝腸、花膠以及手工韮菜水餃。
基本上食一輪已經飽。先講講肉類，有牛小排、羊肩肉、穀飼牛封門柳、麻辣嫩牛肉、花雕醉生雞件、豚梅花肉、嫩牛肉、牛五花及雞腿肉。
每款都來一客，基本上已經半飽，自己係牛魔王，幾款牛肉都好有質素。
就算閣下係無牛人士，都仲有雞肉同豚肉供選擇。
海鮮
有鯛魚片、黑魚片、八爪魚仔及黃金螺。
當然及不上加錢點的海鮮拼盤，但要求不高可以試試。
鍋物有墨汁黑魚籽腸、墨汁花枝丸、黑腐竹、花枝香腸、花枝丸、白豆皮、川耳、雪耳及紫菜響鈴卷。
個人比較鍾意墨汁黑魚籽腸、墨汁花枝丸、黑腐竹同花枝香腸，因為香港比較少食到，就算有味道亦未必正宗。
而小吃有烤墨汁香腸片、酥炸墨汁墨魚排、鹽酥豆包及蒜辣涼拌皮蛋肉鬆豆腐。其實幾款食落都好開胃，尤其是皮蛋有溜心，味道濃郁，與豆腐毫無違和感。
客人亦可另加$198，便可享用［輕奢華盛盤］。
日本國產牛肩胛肉望見油花已經食指大動，肉質鬆軟，灼幾下已經食得。
頂層放滿了鮑魚、生蠔、帶子、虎蝦及沙鎚魚。喜歡海鮮的朋友應該滿足，不過記得要淥熟先好食。
中間是美國SRF和牛牛肋粒及手切牛下肩胛翼板。牛肋粒不妨淥耐些少，不過都好有嚼口，牛下肩胛翼板就肉味濃，好食。
底層是來自台灣的水蓮、健康的羽衣甘藍及鴻喜菇，夠晒健康。甜品
有三款各具特色的甜品，押上店名的好呷綜合紅豆湯，口感多樣，我最鍾意。
而酸酸甜甜的檸檬愛玉凍，有點 Jelly 感覺，囝囝就吃不停。
當然亦有QQ口感的黑糖珍珠豆花。
熱飲
除了凍櫃汽水及冷泡茶任飲外，熱飲有黑糖薑母茶、桂圓紅棗茶同檸香洛神花茶，全部都係滿有台式風味。
每位客人會有一杯Movenpick雪糕。有時候食火鍋都想飲返杯啤酒，家陣比多$30，仲可以任飲台灣啤酒，成件事完美曬！
這個晚市套餐兩小時放題，成人收費$348/位，而小童或長者$258/位，至於星期五、六、日、公眾假期及前夕要加多$10。
其實餐廳仲有探部落•吃台東、麻吉遊•吃台南、厝內人•吃台北以及任你行環島遊四款套餐，各有不同收費及食物，任由大家選擇。
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